Cepšanas piedurkne ir izgatavota no īpaša materiāla, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām. Trauki, kas tiek pagatavoti ar apdedzināšanas piedurkni, izskatās vienlaikus gan no ceptiem, gan tvaicētiem ēdieniem. Tajā jūs varat gatavot gaļu, mājputnus, zivis vai dārzeņus vai nu atsevišķi viens no otra, vai arī apvienojot dažādus produktus. Gatavošanas procesā tie tiek piesūcināti ar izdalītām sulām un garšvielām, iegūstot bagātīgu un spilgtu garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- 3-4 mazas mušas
- 3-4 gab. kartupeļi
- 2 burkāni
- 1 sīpols
- 3-4 ēdamkarotes majonēze
- ½ tējk kurkuma
- ¼ tējk sarkanie karstie pipari,
- ¼ majorāns
- ¼ muskatrieksts
- sāls
- malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivis un noņemiet iekšas.
2. solis
Liemeņus noskalo zem tekoša auksta ūdens.
3. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
4. solis
Notīriet un sagrieziet kubiņos burkānus.
5. solis
Arī kartupeļiem jābūt nomizotiem un sagrieztiem kubiņiem.
6. solis
Sajauciet majonēzi un garšvielas.
7. solis
Pagatavojiet dārzeņus ar pusi no garšvielu majonēzes maisījuma.
8. solis
Izklājiet atlikušo maisījumu zivju iekšpusē un ārpusē.
9. solis
Izmēra piedurkni gar zivju garumu, plus 15 cm no abām pusēm.
10. solis
Piesieniet uzmavu vienā pusē, atkāpjoties 15 cm no malas.
11. solis
Piepildiet zivis ar pusi dārzeņu maisījuma.
12. solis
Ievietojiet zivis piedurknē ar apkārtējiem dārzeņiem.
13. solis
Piesieniet piedurknes otru pusi. Ievietojiet zivis cepšanas trauka piedurknē. Mēs slēpjam piedurkņu galus formas iekšpusē zem zivīm.
14. solis
Cepiet zivis līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
15. solis
Tad izņemiet zivju veidni. Uzmanīgi, lai nedegtu sevi ar tvaiku, sagrieziet uzmavu uz augšu un ievietojiet krāsnī vēl 10 minūtes. Tā uz zivīm veidojas ēstgribas cepta garoza.
16. solis
Ielieciet sagatavotās zivis ar dārzeņiem uz trauka un izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
