Vistas gaļa ir labs visu mājsaimnieču draugs, jo to var pagatavot diezgan ātri, pat veselu un pat svētku versijā. Šim putnam ir arī plusi: to var nopirkt jebkur visu gadu par pieņemamu cenu, nemaz nerunājot par tā gaļas lietderību. Tā sauktā piedurkne ir mūsdienīgs ēdiena gatavošanas līdzeklis, šajā gadījumā vistas gaļa, ar kuru jūs varat saglabāt vitamīnus un līdz minimumam samazināt cepešpannas krāsošanu.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas gaļa - 1 liemenis
- 2-2,5 kg
- Žāvēts rozmarīns - 1 tējkarote
- Žāvēts timiāns - 1 tējkarote
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes karotes
Instrukcijas
1. solis
No vistas noņemiet dziedzeru, tas ir, asti. Labi izskalojiet to zem spēcīgas ūdens plūsmas. Nosusiniet ar papīra dvieli.
2. solis
Vistas iekšpusi ierīvē ar sāli un pipariem.
Pagatavojiet žāvētu augu un olīveļļas maisījumu. Berzējiet šo maisījumu visās vistas pusēs.
3. solis
Izgrieziet uzmavu vajadzīgajā garumā. Uzmavas gabalam nevajadzētu būt daudz lielākam par pašu liemeni. Kopā ar uzmavu komplektā vienmēr ir īpašas saites. Tos var izmantot atkārtoti. Tādējādi jums nav jātērē papildu collu uzmava, lai tos sasietu mezglā.
Viegli ielieciet vistu uzmavā, pievelciet piedurknes galus, izmantojot īpašas saites sloksnes.
4. solis
Nosūtiet vistu uzmavā uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200˚С, nekavējoties samaziniet grādu līdz 180˚С. Pagatavojiet 1 stundu. Pēc stundas caurduriet piedurkni, lai apceptu vistu. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.
