Gatavojot kūkas, atstājiet mīklas gabaliņus vai atgriezumus, lai uz tortes virsmas izveidotu rotājumus. Iedomājieties un veidojiet dažādas figūras no mīklas, izrotājiet konditorejas izstrādājumus ar rotājumiem, lai gatavā kūka priecētu aci.
Tas ir nepieciešams
-
- Mīklas atgriezumi
- nazis
- dakša
- olas
- smalkais cukurs
- svaigas ogas
- želeja kūkai
- maisītājs.
Instrukcijas
1. solis
Izrotājiet kūkas malas.
Izklājiet mīklu pa cepšanas trauku tā, lai mīklas malas būtu vienā līmenī ar cepšanas trauka malu. Nospiediet plakanu dakšas atzarojumu pret mīklu tā, lai iegūtu rievotu apmali.
2. solis
Dekorē ar mīklas atgriezumiem.
No lūžņiem saspiediet mīklas gabaliņus, ar pirkstiem izveidojiet plakanas lapas. Ar naža galu uzzīmējiet dzīslas.
Lapas var izmantot, lai dekorētu slēgta pīrāga virsotni, vai arī tās var likt uz atvērta pīrāga robežas.
3. solis
No mīklas gabaliņiem velmējiet trīs garas, plānas flagellas. Pīti tos. Ielieciet bize uz kūkas virsmas.
Mīklu izrullē plānā kārtā, no tās sagriež šaurās sloksnēs. Paņemiet svītras pa vienam un savērpiet tās virknēs.
Alternatīvi sakārtojiet svītras virs atvērtā kūka augšdaļas, lai izveidotu režģi.
4. solis
Veido ķekaru mīklas gabaliņu.
Rullējiet mazās vīnogu izmēra mīklas bumbiņās. Izklājiet bumbiņas uz klātā kūka kā vīnogu birste. Izgatavo nelielu zirgaste, pie kura pielīmē divas mīklas loksnes.
5. solis
Rotā atvērtu ogu vai biezpiena pīrāgu ar saputotu olbaltumvielu kaudzi.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz pūkainumam, pievieno granulētu cukuru, turpina sakušanu līdz augstām virsotnēm.
Piecas minūtes pirms pīrāga gatavības izvelciet to no krāsns, izklājiet olbaltumvielu masu pa virsmu, ielieciet cepeškrāsnī tā, lai olbaltumvielas būtu brūnas.
6. solis
Rotā biskvīta kūku ar svaigām ogām.
Gatavās sūkļa kūkas virsū liek svaigas avenes, mellenes un zemenes. Lai ogas būtu spīdīgas un, sagriežot, netiktu nogāzušās no kūkas virsmas, pārklājiet kūkas augšdaļu ar kūkas želeju.
Kūkas želejas maisu izšķīdina aukstā ūdenī. Uzliek uguni, uzvāra. Ogas vienmērīgi pārlej pīrāga virsmai ar karstu želeju.
