Daudzi cilvēki mīl austrumu ēdienus. Šeit ir viena neparasta ķīniešu ēdiena recepte. Tas atgādina krievu pelmeņus, bet ķīniešu ģērbšanās un pasniegšana padara to unikālāku un garšīgāku.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. milti
- - 7 sīpoli
- - 450 g gaļas
- - 400 g kāpostu
- - 1 tējkarote sojas mērces
- - 2 tējkarotes sezama sēklu
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet 1 glāzi miltu, izsijājiet, pēc sijāšanas rūpīgi sajauciet miltus un ūdeni dziļā krūzē. Tam jābūt tik daudz, cik nepieciešams, lai iegūtu mīklu.
2. solis
Tagad sāksim gatavot pildījumu. Mēs ņemam kāpostus, sīpolus, gaļu. Gaļu un sīpolus smalki sagriež, kāpostus sasmalcina. Ritiniet visu gaļas mašīnā līdz vienmērīgai, sāli. Sasmalciniet sezama sēklas un sajauciet ar pildījumu, pēc tam pievienojiet sojas mērci. Atstājiet malā 10-15 minūtes.
3. solis
Sagatavotajā mīklā pievienojiet otru glāzi miltu un mīciet to tā, lai mīkla būtu vaļīga. Tagad mēs to paņemam un velmējam desā ar diametru 5-6 cm. Tagad desu sagriežam gredzenos un no tiem veidojam kūkas. To diametram jābūt apmēram 7-8 cm. Uz kūkām ielieciet 1 tējkaroti pildījuma un saspiediet galus pusmēness laikā, lai starp pildījumu un mīklu būtu atstarpe.
4. solis
Katra klimpiņa jāsagatavo atsevišķi un jānovieto uz miltiem uzklāta dēļa.
5. solis
Vāra pelmeņus sālsūdenī līdz mīkstumam. Pirms pasniegšanas pelmeņus pārlej ar sojas mērci vai vīnogu etiķi.
