Pēdējā laikā japāņu virtuve Krievijā bauda neticamu popularitāti. Megalopolīšu iedzīvotājiem ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu mājās gatavotu ēdienu, tāpēc viņi dod priekšroku pasūtīt ēdienu, kas piegādāts viņu mājām, un japāņu virtuve šeit ir neapšaubāms līderis. Suši un ruļļu priekšrocības jau sen ir zināmas, bet kā to pastāvīgā lietošana ietekmē skaitli?
Ir daudz receptes suši un ruļļu pagatavošanai, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Protams, pamatsastāvdaļa ir jēlas vai kūpinātas zivis, taču pat zivju gaļa, atkarībā no veida, var būt vai nu ar zemu kaloriju, vai ar augstu kaloriju daudzumu. Suši kaloriju saturu veicina arī papildu produkti - japāņu omlete, avokado, krējuma siers, zutis utt. Tādējādi, jo mazāk sastāvdaļu tiek izmantots šī japāņu ēdiena receptē, jo mazāk kaloriju tas būs. Par zemāko kaloriju ēdienu tiek uzskatīti dārzeņu suši un zivju ruļļi.
Suši ir mazkaloriju ēdiens, ar kuru jūs patiešām varat zaudēt dažas papildu mārciņas, it īpaši, ja uzskatāt, ka suši un ruļļu porcijas ir mazas. Suši ķermenis lieliski absorbē un labvēlīgi ietekmē tā darbu. Jūs varat noorganizēt badošanās dienas sev, šajā periodā ēdot tikai suši. Šādas suši diētas ilgums ir paredzēts vairākas dienas. Diētas laikā brokastīs, pusdienās un vakariņās vajadzētu būt tikai suši vai ruļļos, un dzert ir atļauts tikai ūdens vai nesaldināta zaļā tēja.
Aptuvenais kaloriju saturs vienā suši:
- garneļu suši - 60 kalorijas;
- suši ar zušiem - 51 kalorija;
- suši ar olu kulteni - 50 kalorijas;
- suši ar ikriem - 39 kalorijas;
- suši ar lasi - 38 kalorijas;
- ķemmīšgliemene suši - 24 kalorijas;
- kalmāru suši - 22 kalorijas
Aptuvenais kaloriju saturs ruļļos (100 g):
- rullis "Kalifornija" - 176 kalorijas;
- rullis "Unagi" - 173 kalorijas;
- rullis "Kioto" - 155 cal;
- rullis "Philadelphia" - 142 kal;
- rullis ar lasi - 116 kalorijas;
- rullis ar avokado - 112 kalorijas;
- rullis ar zuti - 110 kalorijas;
- rullis "Aļaska" - 90 cal;
- rullītis ar gurķi - 80 kal.
Suši ir ne tikai mazkaloriju ēdiens, bet arī ļoti barojošs ēdiens. Vidēji vienā suši ir 60 kalorijas, un, piemēram, vienā cepumā ir apmēram 80 kalorijas, šokolādes tāfelē ir aptuveni 570 kalorijas. Tomēr saldumos nav organismam noderīgu vielu, savukārt suši ir bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, minerālvielām, vitamīniem un aminoskābēm. Turklāt suši, pateicoties zivīm, ir lielisks omega-3 taukskābju avots.
