Kūka "Piecework" izrādās garšīga, viegla un neparasta. Biezpiena un konservētu augļu pildījums. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar dzīviem augļiem. Kūka satur vismaz miltus. Mērcēts šokolādes glazūrā.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g saldas biezpiena masas ar rozīnēm vai sukādēm
- - 140 g granulēta cukura
- - 3 ēd.k. l. milti
- - 10 g želatīna
- - 550 g biezpiena
- - 0,25 tējk soda
- - 3 ēd.k. l. kakao
- - 250 ml krējuma
- - 4 olas
- - 1 kārba konservētu augļu
- - 50 g tumšās šokolādes
- - 10 g sviesta
- - 100 ml ūdens
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pievieno 1 ēdamkaroti. granulētā cukura un kārtīgi sakuļ ar putotāju, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdušas. Sakuļ baltumus ar 5 ēdamkarotēm. smalkais cukurs. Apvienojiet baltumus ar dzeltenumiem, pievienojiet miltus, dzēsto sodas etiķi, kakao un visu labi samaisiet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un izlejiet mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 35-40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Izņemiet sūkļa kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist un pēc tam izņemiet to no veidnes.
3. solis
Sagrieziet kūku divās kārtās. Bet vienai kūkai jābūt plānākai par otru. Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru. Veidnes apakšā ielieciet plānu garozu, atstājiet brīvas malas. Kūka, kas ir biezāka, sagriež kubiņos.
4. solis
Sagatavojiet pildījumu. Želatīnu piepilda ar ūdeni. Biezpienu izlaiž caur sietu. Sajauciet granulētu cukuru un biezpienu, samaisiet līdz viendabīgai masai. Biezpiena-masas masai pievieno saldo biezpiena masu, pārlej ar želatīnu un krējumu, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Beigās pievienojiet augļus. Un pievienojiet kūku kubiņus, samaisiet.
5. solis
Pildījumu pārlej garozai. Liek vēsā vietā uz 8-10 stundām.
6. solis
Izkausē šokolādi un pārlej ar kūku. Tad ielieciet to atkal aukstā vietā uz 8-10 stundām, lai šokolādes matējums sacietētu.
