Gaisa fēns ir ļoti ērta ierīce dažādu ēdienu ātrai pagatavošanai. Tas īpaši pievērsīsies tiem, kam nepatīk pārāk trekns ēdiens. Karstie viļņi vienmērīgi grauzdē ēdienu, saglabājot to sulīgāku. Mēģiniet pagatavot zivis gaisa žāvētājā. To var cept uz režģa, cept mīklā vai folijā.
Lasis aerogrilā
Taukaino un sulīgo lasi ir ļoti viegli pagatavot. Tieši gaisa cepeškrāsnī šī zivs izrādās īpaši garšīga. To var cept folijā vai uz restēm. Galvenais ir lašu papildināt ar lielu daudzumu citrona vai laima sulas.
Jums būs nepieciešams:
- 2 lieli laša steiki;
- 2 citroni;
- sāls.
Noskalojiet un nosusiniet steikus. Izspiest 1 citronu un pārlej ar zivīm. Ļaujiet tai sēdēt apmēram 30 minūtes. Pēc tam sāli lasi un ielieciet uz gaisa žāvētāja vidējā režģa. Cepiet zivis 260 ° C temperatūrā apmēram 6 minūtes, pēc tam samaziniet ventilatora ātrumu un pazeminiet temperatūru līdz 235 ° C un pagatavojiet steikus. Pārnes lasi uz plāksnēm, kas izklāta ar salātiem, un blakus tam novieto ceturtdaļās sagrieztu citronu.
Cepta menca ar dārzeņiem
Liesa menca, kas papildināta ar dārzeņiem, ir lieliska diētiskā maltīte. Dārzeņu komplektu var mainīt pēc garšas. Lai zivis iegūtu gardu kraukšķīgu garoziņu, pagatavojiet to divos posmos, vispirms apcepiet uz režģa un pēc tam cepiet zem dārzeņu mēteļa. Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu sieru.
Jums būs nepieciešams:
- 500 mencas filejas;
- 400 g tomātu;
- 2 sīpoli;
- 2 lieli burkāni;
- 1 saldie pipari;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Noskalojiet mencas fileju, nosusiniet, no abām pusēm notīriet ar olīveļļu, garšojiet ar sāli un pipariem. Novietojiet zivis uz gaisa fēzes vidējā statīva un cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu. Ievietoto mencu ievieto traukā, kas izturīgs pret krāsni.
Pipari, tīri no starpsienām un sēklām, sagriezti sloksnēs. Ievietojiet ķiplokus caur presi, sasmalciniet sīpolu plānos gredzenos. Burkāni sarīvē, pārlej tomātus ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, rupji sasmalcina mīkstumu. Ielieciet sīpolu un ķiplokus uz mencas filejas, uz augšu ielieciet burkānus un papriku, visu pārklājiet ar tomātu slāni. Pagaršo ar sāli un pipariem un ieliec uz Airfryer vidējā režģa. Cep trauku 20 minūtes 260 ° C temperatūrā un lielā ventilatora ātrumā.
Plekste krējumā
Saskaņā ar šo recepti pagatavotajām zivīm ir maiga, garšīga garoza.
Jums būs nepieciešams:
- 400 g plekstes fileja;
- 100 ml krējuma;
- 1 tējkarote kaltētu pētersīļu
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Sajauciet skābo krējumu ar sāli, svaigi maltiem melnajiem pipariem un kaltētām pētersīļiem. Noskalojiet plekstu, nosusiniet ar papīra dvieli. Katru gabalu notīriet ar skābo krējumu un ielieciet zivis uz gaisa fēna vidējā režģa. Pleksti cep 10 minūtes 190 ° C temperatūrā un vidējā ventilatora ātrumā. Tad paaugstiniet temperatūru līdz 220 ° C un cepiet zivis vēl 5 minūtes. Pasniedz plekstu ar zaļajiem salātiem vai kartupeļu biezeni.
