Rīsu kastrolis ar desām ir ātru un garšīgu pusdienu vai vakariņu iespēja.
Tas ir nepieciešams
- - 2 tases rīsu
- - 4 olas
- - 2 sīpoli
- - 6 desas
- - 3 ēdamkarotes krējuma
- - 50 g cieta siera
- - ķekars zaļumu
- - garšvielas
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus līdz mīkstumam un atstāj atdzist. Kamēr rīsi vārās, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Ir svarīgi nodrošināt, lai sīpoli nedeg. Mēs atstājam atdzist.
2. solis
Mēs rūpīgi sadalām olas baltumos un dzeltenumos. Mēs pagaidām atstājam dzeltenumus, un baltumus ar blenderi sakuļam stiprās putās. Pievienojiet šīs putas jau atdzesētiem rīsiem. Pēc garšas rīsiem pievienojiet arī smalki sagrieztus zaļumus, garšvielas un sāli. Visu samaisa ļoti uzmanīgi. Dzeltenumus pievieno atdzesētajam sīpolam, visu samaisa.
3. solis
Sagrieziet desas gareniski divās daļās vai pa apļiem. Ielieciet pusi sagatavoto rīsu ietaukotā veidā. Sīpolu-dzeltenuma masu vienmērīgi sadaliet no augšas. Tad mēs vienā kārtā izliekam desas. Visam tam liek virsū atlikušos rīsus, izlīdzina. Eļļojiet pēdējo slāni ar krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200 C. Cep 30-40 minūtes. Pasniedz kastroli siltu.
