Ir reizes, kad pārtiku pāris dienas nepieciešams uzglabāt bez ledusskapja. Piemēram, elektrības padeves pārtraukuma laikā vai brauciena laikā uz valsti.
Instrukcijas
1. solis
Vistas olas
Veselu čaumalu svaigas olas var uzglabāt vairākus mēnešus bez atdzesēšanas. Lai to izdarītu, ielieciet tos traukā ar ūdeni, kas palicis pāri no kaļķa dzēšanas.
Vēl viens veids: ieeļļojiet tos ar augu eļļu vai olu baltumu. Pēc tam katra ola jāiesaiņo papīrā un jāievieto grozā.
Jūs varat arī iemērc olas pāris sekundes verdošā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī. Kad nožuvis, salieciet tos burkā vai grozā. Olas, kas novietotas vertikāli ar neasu galu, labāk tiek uzglabātas.
2. solis
Piens
Vāriet pienu ar nedaudz cukura un soda (uz naža gala). Pārnes uz stikla vai māla trauku auksta ūdens katlā. Pārklājiet pienu ar marles spilventiņu, kas iemērc aukstā ūdenī, un iemērciet spilventiņa galus ūdenī.
3. solis
Sviests
Sviestu sadaliet nelielās porcijās pa 200 g. Katru gabalu iesaiņojiet pergamenta papīrā un ievietojiet aukstā sālsūdenī. Nospiediet eļļu ar svaru un atcerieties katru dienu mainīt ūdeni. Eļļai varat pievienot arī etiķi.
4. solis
Siers
Ievietojiet sieru stikla traukā un nospiediet uz augšu ar auksta ūdens plāksni.
5. solis
Svaigas zivis
Ķidātas zivis ar noņemtām žaunām labāk turēt. Nemazgājiet, bet noslaukiet to ar papīra dvieli. Zivi no iekšpuses un ārpuses berzē ar sāli un pipariem.
6. solis
Gaļa
Nosusiniet gaļu. Berzējiet to ar sāli vai granulētu cukuru.
Vēl viens veids: ielieciet gaļas gabalu kastrolī un pārlejiet ar jogurtu. Pēc tam gaļu pārklāj ar šķīvi un nospiež ar slodzi.
