Burkāni ir veselīgs dārzenis, kuru var iegādāties visu gadu par pieņemamu cenu. Ja vēlaties dažādot mājsaimniecības ēdienkarti, piepildot diētu ar vitamīniem, tad sagatavojiet burkānu salātus. Šāds vienkāršs ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Ja jūs nezināt, kā pagatavot burkānu salātus, tad tālāk norādītās receptes palīdzēs jums tikt galā ar šo uzdevumu. Ēdieni būs ļoti vienkārši, bet vienlaikus garšīgi. Salātu pagatavošanai nevajadzēs lielas finansiālas izmaksas.
Burkānu salāti Nr. 1
Diez vai šie vienkāršie burkānu salāti būs piemēroti svētku galdam, bet brokastīs vai uzkodā bērnam vai pieaugušajam tas ir tieši tas. Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums, un ķermenis pēc šāda kāruma saņems daudz vitamīnu.
Lai pagatavotu burkānu salātus, ņemiet:
- 200 g svaigu burkānu;
- 1 vidēji oranžs;
- 2 tējk dārzeņu eļļa;
- 2 ēd.k. l. rieksti vai mizotas saulespuķu sēklas (jūs varat iztikt bez šīs sastāvdaļas).
Svaigu burkānu salātu pagatavošanas darbības ir šādas:
- Nomazgājiet sakņu dārzeņu, noņemiet no tā mizu, sarīvējiet uz rupja smalcinātāja.
- Nomazgājiet apelsīnu, mizojiet, noņemiet sēklas un sagrieziet augļus gabaliņos. Ja vēlaties, nomizojiet apelsīnu tā, lai paliek tikai viena mīkstums, tāpēc salāti izrādīsies sulīgāki un maigāki, bet, ja jūs nevēlaties sajaukt, tad pietiek noņemt tikai miziņu.
- Apvienojiet burkānus un sagatavoto apelsīnu, pievienojiet riekstus vai sēklas, sezonu ar sviestu un pasniedziet.
Burkānu salāti, kuru recepte ir aprakstīta iepriekš, ir ļoti populāri bērniem. Bērnus piesaista trauka spilgtā krāsa un saldā garša.
Lai mainītos, svaigiem burkānu salātiem varat pievienot mēmas rozīnes vai žāvētas aprikozes. No riekstiem ieteicams izvēlēties mandeles vai valriekstus, lai gan der arī lazdu rieksti, tas ir gaumes jautājums.
Ja gatavojat burkānu salātus pieaugušam cilvēkam, ēdienam varat pievienot nedaudz sāls, pikantumam pilēt citrona sulu vai etiķi. Tātad uzkodas garša kļūs dziļāka un bagātāka.
Burkānu salāti Nr. 2
Šie burkānu salāti diez vai ir piemēroti bērnu ēdienkartei. Bet, visticamāk, tas patīk pieaugušajiem. Salāti izrādās sātīgi un ar pikantu garšu, taču tajā pašā laikā tos ir viegli pagatavot un nav nepieciešams iegādāties lielu skaitu dārgu sastāvdaļu.
Lai pagatavotu nepieciešamos salātus:
- 300 g svaigu burkānu;
- 100 g cieta siera;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 1 kausētais siers (90 g), piemēram, "Draudzība";
- Citronu sula pēc garšas
- 2 ēd.k. l. majonēze.
Burkānu salātu pagatavošanas darbības:
- Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sarīvējiet uz rupja smalcinātāja.
- Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves.
- Ielieciet kausēto sieru 10-15 minūtes saldētavā un pēc tam sarīvējiet uz rupjās rīves. Nedaudz sasaldēts produkts labi berzēs.
- Sagatavotās sastāvdaļas apvieno dziļā traukā, pievieno ķiplokus, kas izvadīti caur presi, maisot produktus.
- Svaigos burkānu salātus garšojiet ar majonēzi, samaisiet, pievienojiet sāli un citronu sulu pēc garšas. Ļaujiet traukam nostāvēties 5 minūtes un pasniedziet.
Burkānu salātus var pagatavot ar viena veida sieru. Ja jūs gatavojat ēdienu bez kausēta siera, tad tas izrādīsies kraukšķīgāks, drupinātāks.
Kā redzat, burkānu salāti var būt viegli, vitamīniem bagāti un apmierinoši. Izmēģiniet abas rakstā aprakstītās receptes un izlemiet, kuri salāti jums patīk.
