Gardas kārtainās mīklas ar šokolādes pildījumu noteikti iepriecinās katru saldo zobu. Es iesaku jums cept bagels ar šokolādi un mandelēm.
Tas ir nepieciešams
- - gatavā rauga kārtainā mīkla - 500 g;
- - krējums - 1 ēdamkarote;
- - mandeļu ziedlapiņas - 50 g;
- - tumšā šokolāde - 100 g;
- - pūdercukurs;
- - olu baltums - 1 gab.
- - olas dzeltenums - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Ar gatavo rauga kārtaino mīklu rīkojieties šādi: pēc atkausēšanas ledusskapja nodalījumā visus laukumus sagrieziet pa diagonāli, lai iegūtu 2 trīsstūra formas. Ielieciet iegūtos trīsstūrus uz pergamenta papīra.
2. solis
Apvienojiet olu dzeltenumu ar krējumu un labi samaisiet. Sakuļ olbaltumvielas, kā nākas, pēc tam ar tām iesmērē izveidotās trīsstūra formas.
3. solis
Ielejiet mandeļu ziedlapiņas uz trijstūriem, kas ieziesti ar olu baltumu, pēc tam uzmanīgi nospiediet tos mīklā, bet ne cieti, bet tikai nedaudz.
4. solis
Apgrieziet trīsstūrus ar mandeļu ziedlapiņām uz leju un uz tiem novietojiet tumšo šokolādi, sasmalcinātu viena centimetra biezu kubu formā. Sākot mīklu ietīt ar pildījumu, sākot ietīt uz stūra sāniem, sarullēt to ar ruļļu, pēc tam veidot bagelu formā, tas ir, maigi saliekt.
5. solis
Pēc tam, kad izveidojušās bageles ir uzliktas uz cepamā papīra, izklājiet uz cepešpannas, notīriet to virsmu ar olu dzeltenuma un krējuma maisījumu. Pēc tam nosūtiet to cepšanai 180 grādos apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet krāsns apakšā ievietot ūdens trauku.
6. solis
Izņemiet no cepeškrāsns zelta brūnumus un virsū pārkaisa ar cukura pulveri. Kārtainās mīklas bageles ar šokolādi un mandelēm ir gatavas!
