Šķiet, ka nekas nav vieglāk kā pagatavot omleti. Tomēr reti kurš to iegūst sulīgs un ar tādu pašu neaprakstāmu garšu, kāda šim ēdienam bija tālā bērnībā. Vai noslēpums ir pazaudēts? Nepavisam. Bērnudārza stila omlete var pagatavot, neizmantojot nekādas slepenas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- - 8 olas;
- - 500 ml piena (50-80);
- - 50 g sviesta;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas bļodā. Jo spilgtāks būs viņu dzeltenums, jo ēstgribīgāks un dzeltenāks izrādīsies omlete.
2. solis
Pievieno pienu un sāli. Šai receptei nav pievienots cepamais pulveris vai milti. Sulīgs omlete, tāpat kā bērnudārzā, lieliski izdosies bez tiem.
3. solis
Šīs receptes galvenais noslēpums ir pareiza pārspēšana. Nekad neizmantojiet maisītāju. Vislabāk to izdarīt ar dakšiņu vai, ārkārtējos gadījumos, ar rokas noslaucītāju. Nav nepieciešams panākt putas, ir svarīgi vienkārši sadalīt dzeltenumus un viegli sajaukt tos ar baltumiem.
4. solis
Eļļojiet pannu ar sviestu. Tas ir tas, kas omletei, piemēram, dārzā, piešķir saldumu un garšu un neaizmirstamu aromātu.
5. solis
Kad eļļa ir sasilusi, omlete jālej veidnē, apmēram puse pilna. Fakts ir tāds, ka gatavošanas procesā tas paceļas diezgan daudz. Nosūtiet to uz cepeškrāsni 160 ° C temperatūrā, iestatiet režīmu "putra" lēnā plīts vai ielieciet to uz mazas uguns pannā uz maksimumu 20 minūtes.
6. solis
Šajā gadījumā lēnā plīts pagatavoja sulīgu omletu. Fotoattēls parāda, cik daudz tas ir pieaudzis, salīdzinot ar iepriekšējo. Protams, pēc atdzesēšanas tas nedaudz samazināsies. Bet, lai tas pārāk nenokristu, pēc cepeškrāsns, multivarkas vai pannas izslēgšanas ļaujiet ēdienam nedaudz atdzist pēc formas.
7. solis
Ja jūs visu darījāt stingri pēc receptes, omlete noteikti izrādīsies tieši tik sulīgs, elastīgs un garšīgs, cik jūs to atceraties.
