Dārzeņu zupas ir garšīgas un veselīgas. Dārzeņu biezeņa zupā ar olīvām varat pievienot saldētus dārzeņu maisījumus. Brokoļu vai ziedkāpostu vietā jūs varat pievienot parastos baltos kāpostus - pēc jūsu izvēles. Un šī zupa tiek pagatavota tikai pusstundas laikā!
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 200 g kartupeļu;
- - 300 g ziedkāpostu;
- - 100 ml augu eļļas;
- - 100 g brokoļu;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - viens sīpols;
- - divi burkāni;
- - 30 g pētersīļu;
- - 30 g dilles;
- - olīvas.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni (1,5 litrus), vāra, pievieno burkānus un kartupeļus, sagriež lielos kubiņos un apļos.
2. solis
Pēc 10 minūtēm šiem dārzeņiem pievieno brokoļu ziedkāpostu. Pagatavojiet kopā 10 minūtes, pēc garšas pievienojiet sāli. Gatavošanas beigās pievienojiet pētersīļus un dilles. Sagrieziet zaļumus lielākos.
3. solis
Sagatavojiet maisījumu. Sildiet eļļu pannā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Ielejiet daļu zupas un apcepiet blenderī, samaisiet, ielejiet katliņā. Tad paņemiet nākamo dārzeņu zupas porciju un apcepiet, sasmalciniet arī to. Samaisiet iegūto zupu, uzvāra.
5. solis
Bļodiņās lej karstu dārzeņu biezeņa zupu ar olīvām, pēc garšas pievieno krējumu, rotā ar zaļām vai melnām olīvēm. Labu apetīti!
