Kraukšķīga itāļu maize ar garšīgām zaļo olīvu un melno olīvu šķēlītēm uz griezuma ir pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Karstu svaigi ceptu maizi apēd uzreiz! Turklāt tas ir ļoti veselīgs, jo satur pilngraudu miltus, kas ir bagāti ar mikroelementiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 tējkarotes sausā rauga;
- - 200 grami balto kviešu miltu;
- - 200 grami pilngraudu miltu;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 1 ēdamkarote kaltēta oregano (oregano);
- - 1, 5 ēdamkarotes piena pulvera;
- 1 ēdamkarote (15 grami) sviesta
- - 320 ml ūdens;
- - puse bundžu zaļo olīvu un melno olīvu bez kauliņiem.
Instrukcijas
1. solis
Maizes automāta traukā ielej sausu raugu. Visu virsū lej visas sausās sastāvdaļas - divu veidu sijātus miltus, sāli, piena pulveri, oregano. Pievieno eļļu un pārlej ar ūdeni. Jāatzīmē, ka dažu maizes ražotāju dizains paredz apgriezto kārtību, kādā tiek likti produkti - vispirms šķidrums, virsū - sauss.
2. solis
Ievietojiet trauku maizes automātā. Veselas olīvas un olīvas bez sagriešanas ievieto dozatorā; ja maizes automāta dizainā tāda nav, tad mīcīšanas laikā pievienojiet tos mīklai. Iestatiet pilngraudu maizes (vai kulich) cepšanas režīmu - ilgu 5 stundu režīmu ar mīklas stāvēšanu. Pašam cepšanas procesam vajadzētu aizņemt vismaz 40 minūtes.
3. solis
Gatavo maizi izņem no bļodas, ietin dvielī un nostāvē 20 minūtes - pretējā gadījumā, griežot, mīkstums salīp kopā.
