Brūklenes ir iecienītas daudzu garšas, ārkārtas garšas dēļ. Cilvēki senatnē zināja par tā derīgajām īpašībām. No daudzām hronikām ir zināms, ka Krievijā cilvēki izmantoja ne tikai brūkleņu ogas, bet arī tās lapas.
Brūklene, tāpat kā dzērveņu, pieder pie viršu krūmu ģimenes. Turklāt šis augs tiek uzskatīts par mūžzaļo. Vietējās brūkleņu vietas tiek uzskatītas par ziemeļu platuma grādiem, bet tagad tās var atrast visur. Šī neticami plašā izplatība ir saistīta ar faktu, ka oga pavairo tikai pateicoties dzīvniekiem, kā arī putniem. Fakts ir tāds, ka pat gremošanas procesā sēklas nekad netiek bojātas, tāpēc tās dīgst pilnīgi jebkurā apgabalā.
Noderīgas un ārstnieciskas īpašības
Brūklenes, tāpat kā lielākā daļa ogu, satur neticami daudz noderīgu vitamīnu. Tas satur daudz C vitamīna un beta-karotīna. Daudzi cilvēki brūklenes vērtē par augstu minerālvielu saturu, kas parasti ir vajadzīgs jebkurai personai, lai saglabātu veselību. Dzelzs, varš, fosfors, kā arī mangāns un pat kalcijs - tas nav pilnīgs to elementu saraksts, kas atrodas šajās pārsteidzošajās ogās ar unikālu skābu garšu.
Arī tā sastāvā jūs varat atrast lielu skaitu tā saukto tanīnu un pat pektīna vielu. Šajās ogās ir arī skābes, galvenokārt citrona, salicilskābe, pat benzoskābe. Un mājās gatavotas brūkleņu receptes ir diezgan vienkāršas.
Brūkleņu priekšrocības organismam
Kā vissvarīgāko brūkleņu īpašību var uzskatīt tās apbrīnojamo spēju ne tikai nostiprināt, bet pat atjaunot asinsvadu sienas. Oga lieliski veic asinsspiediena pazemināšanu, arī patērētā holesterīna līmenis strauji pazeminās. Noteikti šī iemesla dēļ brūkleņu uzskatīja par ārstniecisku ogu, jo tā palielina dzīves ilgumu. Pamazām, pastāvīgi lietojot brūklenes, tiek izārstēta hipertensija un pat parasta ateroskleroze. Un jūsu bērniem šī garšīgā sula noteikti patiks.
Lielākā daļa mūsdienu iedzīvotāju neuzskata šīs slimības par dzīvībai bīstamām. Daži vienkārši katru dienu lieto tabletes un dodas tālāk. Bet ne visi zina, ka neliels asinsvadu trauslums, kas rada problēmas, nākotnē var izraisīt arī viņu integritātes pārkāpumu. Un to faktiski var uzskatīt par tiešu ceļu uz insultu. Diētai pievienot daudz brūkleņu būs daudz vieglāk un drošāk. Varat arī izmantot parasto brūkleņu sulu.
Cita starpā šajās ogās salicilskābe ir pietiekamā daudzumā, un dabiskas izcelsmes tā salīdzinoši ātri spēj uzlabot asins stāvokli. Tāpēc pakāpeniski izzūd pat nopietni asins recekļi. Bet tieši viņu dēļ katru dienu mirst neticami daudz cilvēku. Un šajā situācijā ir diezgan grūti kaut ko izdarīt.
Brūklene pret infekcijām
Brūklene labi tiek galā ne tikai ar asinsvadu aizsardzību. Tas spēj arī nodrošināt vietēju pretmikrobu, antibakteriālu iedarbību. Sula, ja to lieto pastāvīgi, iznīcina E. coli, pielonefrīta izraisītājus, koku infekcijas.
Brūkleņu sula ir efektīva pret mikrobiem un dažādām sēnītēm, kas bieži izraisa dažādas ādas slimības. Cilvēki senos laikos brūklenes izmantoja strutojošu brūču, ķērpju un citu ādas slimību ārstēšanai. Bet bez ārsta uzraudzības, brūklenes nevajadzētu lietot nopietnu slimību ārstēšanai. To var izmantot tikai kā papildu komponentu.
Fakts ir tāds, ka pašlaik neviens nav saglabājis īsto klasisko zāļu recepti, tāpēc nav ieteicams eksperimentēt patstāvīgi. Nepieciešamās lietošanas gadījumu varat lūgt tikai speciālistam.
Brūkleņu grūtniecēm
Kopš seniem laikiem topošās mātes pārtikai obligāti pievienoja nelielu daudzumu šo ogu. Fakts ir tāds, ka tie satur lielu daudzumu dzelzs. Brūklene lieliski veic spiediena samazināšanu, nopietni nostiprina asinsvadu sienas. Ogas uzlabo nervu sistēmas darbību un imunitāti, satur ievērojamu daudzumu vitamīnu, palīdz pret tūsku, kas bieži rodas grūtniecības laikā. Grūtniecības laikā brūkleņu lapas nekādā gadījumā nedrīkst lietot agrīnā stadijā, jo tās saturošās vielas dzemdē nonāk ievērojamā tonī. Šī iemesla dēļ var notikt spontāns aborts.
Ogas skaistumkopšanas jomā
Krēmi, kā arī maskas, skalošanas līdzekļi un pat losjoni - to visu var pagatavot, pamatojoties uz brūkleņu sulu. Un tas nepavisam nepārsteidz. Palielināts A vitamīna saturs ļauj ne tikai atjaunot, bet arī barot ādu. Sagatavot šādus ēdienus ir samērā viegli. Pastāvīga ples lietošana ir vienkāršs svara zaudēšanas veids. Šis triks ir populārs daudzām meitenēm.
Kā saglabāt tā derīgās īpašības?
Brūklenes, tāpat kā citas noderīgas ogas, ilgstoši nespēj saglabāt savas īpašības, īpaši ar nopietnu termisko apstrādi. Šī iemesla dēļ kompots, kā arī ievārījums un citi brūkleņu saldumi nedos lielu labumu. Labāk to nosusināt, sasaldēt, vienkārši iemērc ūdenī.
Šis vienkāršais produkts tiek uzskatīts arī par lielisku risinājumu diabēta slimniekiem. Bet ēdienkartē nepārspīlējiet. It īpaši, ja jums ir tendence uz alerģiskām reakcijām.
