Sievietes, kuras vēlas zaudēt svaru, bieži izlaiž desertus. Tomēr nav nepieciešams pilnībā izslēgt delikateses no ēdienkartes, ir svarīgi samazināt kopējo kaloriju saturu, receptē iekļaujot noderīgas sastāvdaļas. Ļoti veselīgs un garšīgs diētiskais deserts - mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ar augļiem, riekstiem, biezpienu.
Cepumi ar biezpienu: soli pa solim recepte
Šī delikatese ir ne tikai deserts, bet arī pilnīgs ēdiens pēcpusdienas uzkodām vai brokastīm. Biezpiens un auzu pārslas - klasiska kombinācija, vērtīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu avots uzlabo gremošanu un stimulē vielmaiņu. Cukura aizstāšana ar medu vai stēviju samazina kalorijas, nezaudējot garšu.
Sastāvdaļas:
- 200 g beztauku mīksta biezpiena;
- 100 g mazu auzu pārslu;
- 1 tējk medus vai stēvijas sīrups;
- 4 olu baltumi;
- 0,25 tējk kanēļa pulveris;
- sauja vieglu rozīņu bez kauliņiem.
Noskalojiet rozīnes, 15 minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Kad tas uzbriest, izņemiet to no ūdens un nosusiniet uz dvielīša. Biezpienu samaļ ar medu vai stēvijas sīrupu. Lai masa būtu viendabīga, labāk ir izmantot maisītāju.
Sakuļ baltumus stiprās putās. Biezpiena masai pa vienam pievieno auzu pārslas un saputotus olu baltumus. Mīklu maigi maisa no apakšas uz augšu, lai mīkla būtu gaisīga. Beigās masai pievieno rozīnes.
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Ielieciet mīklas porcijas ar divām deserta karotēm. Lai novērstu tā pielipšanu, periodiski samitriniet karotes aukstā ūdenī. Ievietojiet cepešpannu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet cepumus līdz skaisti zeltaini brūnai.
Kad konditorejas izstrādājumi ir brūni, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. Noņemiet cepumus ar lāpstiņu un atdzesējiet uz tāfeles. Pasniedziet siltu vai aukstu. Diētiskās auzu ceptas preces ir īpaši garšīgas ar pienu vai svaigi pagatavotu melno tēju.
Banānu auzu pārslu cepumi: labs uztura risinājums
Nogatavojies banāns mīkstina sīkdatni un piešķir tai bagātīgu garšu. Turklāt tropu augļos ir daudz kālija un magnija, šie komponenti ir nepieciešami stingras diētas laikā. Smalki sagriezti žāvēti augļi palīdzēs dažādot deserta garšu: dateles, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes.
Sastāvdaļas:
1 nogatavojies banāns;
2 stils l. smalki sagriezti žāvēti augļi;
1 tējk kokosriekstu pārslas;
1 tējk fruktoze;
70 ml piena ar zemu tauku saturu;
100 g mazu auzu pārslu.
Sasmalciniet banānu ar dakšiņu vai sasmalciniet blenderī, sajauciet augļu biezeni ar pienu. Nomazgājiet žāvētus augļus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Apvienojiet tos ar graudaugiem, fruktozi un kokosriekstu pārslām, pievienojiet porcijas piena un banānu maisījumam. Mīciet vieglu viendabīgu mīklu.
Cepšanas lapu viegli ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet mīklas slāni un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes. Kad garoza ir brūnināta, izņemiet to no krāsns un nekavējoties sagrieziet to kvadrātos vai taisnstūros. Atdzesē cepumus un pasniedz ar tēju.
Burkānu un auzu pārslu cepumi: vienkārša un oriģināla recepte
Veselīgs un garšīgs našķis, kas lieliski piemērots ātrai iekostai. To var pasniegt siltu vai aukstu. Lai cepumi būtu garšīgi, izmantojiet jaunus cukura burkānus. Ja jums nav auzu pārslu, varat izmantot sablendētas auzu pārslas.
Sastāvdaļas:
0,25 tases auzu miltu;
- 1 liels salds burkāns;
- 1 olu baltums;
- nedaudz rozīņu bez sēklām;
- 0,25 tējk malts kanēlis;
- 1 tējk vaniļas cukura;
- soda uz naža gala;
- 1 tējk citronu sula.
Nomazgājiet burkānus ar otu, mizojiet, sarīvējiet uz rupjas rīves. Olu baltumu sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievienojiet auzu pārslas un burkānus un samaisiet.
Sajauciet soda ar citronu sulu, pievienojiet auzu pārslu maisījumam, pievienojiet vaniļas cukuru un kanēli. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet iepriekš izmērcētās un žāvētās rozīnes.
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru vai foliju. Ielieciet mazas mīklas porcijas ar karoti, kas iemērc aukstā ūdenī, piešķiriet tām apaļu formu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai. Sīkdatne būs gatava apmēram 20 minūtēs.
Cepumi ar riekstiem un sukādēm: pakāpeniska sagatavošana
Ļoti interesanta recepte saldumu mīļotājiem. Burkāni piešķirs tai nepieciešamo maigumu, bet rieksti - pikantumu. Ja vēlaties, zemesriekstus var aizstāt ar lazdu riekstiem, mandelēm, valriekstiem.
Sastāvdaļas:
- 1 liels salds burkāns;
- 150 g mazu auzu pārslu;
- 50 g mizoti nesālīti zemesrieksti;
- 1 ēd.k. l. šķidrs medus;
- 2 ēd.k. l. sukādes ingvers;
- 20 ml augu eļļas bez smaržas;
- 80 ml ūdens.
Auzu pārslas ielej ar ūdeni, atstāj uzbriest. Pievieno augu eļļu un sukādes ingveru, kārtīgi samaisa.
Cepiet zemesriekstus sausā pannā līdz gaiši krēmkrāsai. Atdzesē un sasmalcina kafijas dzirnaviņās vai blenderī. Nomizo burkānus, sarīvē uz rupjās rīves. Auzu pārslās pievienojiet burkānus un riekstus, samaisiet. Ielejiet šķidru medu un mīciet mīklu.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Ar mitrām rokām atdaliet mīklas gabaliņus un sarullējiet tos mazās bumbiņās. Novietojiet sagataves uz cepešpannas, ielieciet to līdz 180 grādiem sakarsētā krāsnī. Cep 15-20 minūtes. Gatavie cepumi būs mīksti, tie nesadrupīs un ilgi nenovēsīs.
Auzu pārslu cepumi ar augļu biezeni
Interesanta ideja ir sajaukt auzu pārslu ar gatavu mazuļu biezeni: ābolu, persiku, bumbieru. Produkts saturēs vismaz kalorijas, tam būs patīkama garša un maiga tekstūra. Žāvētas ogas, rieksti, kokosriekstu pārslas būs lielisks papildinājums.
Sastāvdaļas:
- 2 tases auzu pārslu
- 200 g augļu biezeņa;
- 50 g žāvētu ķiršu vai dzērveņu;
- 1 ēd.k. l. sasmalcināti valrieksti;
- 1 ēd.k. l. kokosriekstu pārslas.
Pārslas samaļ blenderī, sajauc tos ar augļu biezeni. Pievieno kokosriekstu, žāvētas ogas un valriekstus, kas iepriekš cepti pannā un sasmalcināti javā.
Mīklu ielej formā, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Cep 15-20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Karsto kūku sagriež gabaliņos un atdzesē. Pasniedziet ar pienu vai mājās gatavotu jogurtu.
