Arbūzi pamazām sāk parādīties veikalu plauktos un tirgos. Šim brīnišķīgajam auglim ir ne tikai sārta masa, bet arī miza. Es ierosinu no tā pagatavot tādu saldumu kā sukādes.
Tas ir nepieciešams
- - arbūzu mizas - 1 kg;
- - cukurs - 1,2 kg;
- - ūdens - 750 ml.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms ar nazi sagrieziet augšējo zaļo slāni no arbūzu mizas. Pēc tam rūpīgi noskalojiet tos zem tekoša ūdens un sasmalciniet atlikušo mīkstumu, sagriežot kubiņos vai plānās sloksnēs.
2. solis
Sasmalcinātās arbūzu mizas pārnes lielā katliņā un pārklāj ar tīru, aukstu ūdeni. Tad ielieciet uguni un ļaujiet šim maisījumam vārīties. Pēc tam, kad tas notiek, vāriet to vēl 10-15 minūtes, laiku pa laikam noskalojot putas.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet vārītās arbūzu mizas caurdurī - tādējādi no tām iztukšos viss liekais šķidrums.
4. solis
Pēc tam, kad kastrolis ir ielej granulētu cukuru, piepildiet to ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Pareizi samaisiet šo šķīdumu, pēc tam ielieciet to ugunī - tam vajadzētu vārīties.
5. solis
Pēc tam ielieciet vārītas arbūzu mizas verdošā cukura sīrupā. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet iegūto masu malā un nepieskarieties tai, līdz tā ir pilnībā atdzisusi, tas ir, apmēram 8-12 stundas.
6. solis
Pēc šī laika perioda ielieciet arbūzu mizu masu uz uguns un, uzvāra, pagatavojiet vienu ceturtdaļu stundas. Tad ļaujiet maisījumam atdzist un nostāvēties. Atkārtojiet arbūzu mizas vārīšanu un stāvēšanu vēlreiz, pēc tam iztukšojiet sīrupa lieko daudzumu.
7. solis
Apkaisīt arbūzu mizas ar 4 ēdamkarotēm granulēta cukura. Visu samaisa kā nākas. Lieciet nākamos sukādes uz pergamenta tā, lai tie nepieskartos viens otram.
8. solis
Kad trauks ir pilnībā izžuvis, varat to pasniegt pie galda. Sukādes arbūzu mizas ir gatavas!
