Vistas gaļa pati par sevi ir garšīga, un to var pagatavot dažādos veidos. Izmēģiniet vistas iesmus. Ķiploku-riekstu mērce padarīs kebabu garšu vēl pikantāku.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas filejas;
- - 150 g krējuma (20% tauku);
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 200 g lobītu valriekstu;
- - glāze vistas buljona;
- - ēdamkarote Kikoman sojas mērces;
- - 300 g ķiršu tomātu;
- - 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, rūpīgi nosusiniet un pēc tam sagrieziet porcijās.
2. solis
Apvienojiet skābo krējumu ar sojas mērci. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus. Ievietojiet vistas gabaliņus traukā un pārklājiet tos ar krējumu.
3. solis
Tiklīdz visi gabali ir iesmērēti, sāciet veidot pusfabrikātu kebabu. Vistas gabaliņus pa vienai uzvelciet uz iesmiem. Šajā gadījumā vispirms jāievieto vistas gabals, pēc tam tomāts, tādējādi mainot tos savā starpā.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Uzlieciet foliju uz cepešpannas, eļļojiet to ar eļļu. Novietojiet vārītus iesmus uz folijas. Augšā ar augu eļļu. Vistu ievieto cepeškrāsnī. Neaizmirstiet, ka iesmi laiku pa laikam jāpārvērš.
5. solis
Kamēr gaļa cepas, mums ir laiks sagatavot zemesriekstu mērci. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos blenderī kopā ar riekstiem. Ķiploku riekstiem pievienojiet karstu buljonu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Tā rezultātā jums vajadzētu būt mērcei, kas pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu.
6. solis
Vistas kebabus no cepeškrāsns izliekam uz trauka un kopā ar gardu ķiploku-riekstu mērci pasniedzam uz galda.
