Mannik ir ļoti garšīgs konditorejas izstrādājumu izstrādājums, kas sagatavots, pievienojot mannas putraimus, kuru dēļ tas kļūst drupans un gaisīgs. Parasti mannu gatavo uz krējuma, bet to var aizstāt ar kefīru.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 olas
- pusi glāzes cukura
- 100 g margarīna
- 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
- 0,5 l kefīra
- 300 g mannas putraimi
- pusi glāzes kviešu miltu
- ēdamkarote citrona sulas
- pusi tējkarotes cepamā soda
Instrukcijas
1. solis
Dzeltenumus no divām olām sasmalcina ar pusi glāzes granulēta cukura līdz baltām putām. Sakuļ baltumus atsevišķi ar pāris ēdamkarotēm cukura, līdz izveidojas vēsas putas, un sajauc tos ar dzeltenumiem.
2. solis
Uzkarsē 100 g margarīna vai sviesta, līdz tas ir izšķīdis, un ielej olu-cukura maisījumu. Galvenais ir pārliecināties, ka izkusušie tauki nav karsti, pretējā gadījumā olas saritināsies pārslās.
3. solis
Pievienojiet divas ēdamkarotes majonēzes un ielejiet 0,5 l kefīra. Masu rūpīgi maisa, pēc tam ielej 300 g mannas putraimus un pusi glāzes izsijātu miltu.
4. solis
Mīklu labi samīca un atstāj uz vienu stundu, lai manna uzbriest. Kamēr tas ir ievadīts, tiek sagatavota forma mannas cepšanai. Tās virsmu ietauko ar augu eļļu un pārkaisa ar mannu, un pēc tam apgriež, lai noņemtu lieko labību.
5. solis
Šajā mīklā pievienojiet pusi karotes cepamās soda, kas samērcēta ēdamkarote citrona sulas, un izklājiet to sagatavotā formā. Mannu pusstundu cep no kefīra vēsā krāsnī
6. solis
Lai noteiktu gatavību, caurduriet to ar sērkociņu, ja mīkla nelīp, tas nozīmē, ka manna ir cepta. To izņem no formas uz trauka, atdzesē un pēc tam pārkaisa ar cukura pulveri ar vaniļu.
