Ja jūsu bērni ienīst mannas putru, jo tajā ir liels skaits gabalu un plēvju, izmantojiet šādus smalkumus un cienājiet savus mīļos ar garšīgu un veselīgu putru.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. piens;
- - 3 tējk mannas putraimi;
- - 1-2 ēdamk. l. granulēts cukurs (pēc garšas);
- - ¼ h. L. sāls;
- - 10 g sviesta;
- - ogas (ievārījums, ievārījums).
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej aukstu pienu. Lai pagatavotu mannas putru, izvēlieties nelielu kastroli ar garu rokturi, jo ar šādu trauku būs ērti darboties brīdī, kad vārot putra sāk pieaugt. Pievienojiet pienam sāli un cukuru, kura daudzums ir atkarīgs no tā, kāda putra jums patīk garšot: salda vai sāļa. Gadījumā, ja gatavojat ēdienam pievienot svaigas ogas, konservus vai ievārījumu, tad granulēto cukuru vispār nevar izmantot.
2. solis
Nākamais solis būs vissvarīgākais, lai pagatavotu putraimus bez kunkuļiem. Parasti visās kulinārijas receptēs mannu ieteicams plānā plūsmā ielej pienā. Nekādā gadījumā nedariet to, ja nevēlaties, lai olbaltumvielu un mannas un karstā piena lipīgās daļas saskares laikā veidotos gabaliņi. Tādējādi mannas graudi tiek pagatavoti un apvilkti ar tā lipīgo daļu. Lai izvairītos no gabaliņiem, mannu jāpievieno tikai aukstajam pienam. Ja atdzesētam pienam pievienojat mannu, graudi vārīšanas laikā absorbēs šķidrumu, uzbriest un neveidos gabaliņus.
3. solis
Atdzesējiet pienu un tikai pēc tam pievienojiet mannu. Ielieciet pienu ar mannu uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, pagatavojiet mannu. Putra ir obligāti jāmaisa visa vārīšanas procesa laikā, pretējā gadījumā manna nosēžas apakšā un pielīp pie pannas.
4. solis
Pēc tam, kad piens sāk vārīties, nedaudz samaziniet uguni, uzlieciet putras katlu uz pašas degļa malas un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot produktu. Dariet to 2-3 minūtes, līdz putra sabiezē līdz vietai, kur to viegli iztukšot no karotes un labi samaisa, t.i. manna nedrīkst būt ne bieza, ne šķidra.
5. solis
Pēc tam putru no pannas lej šķīvī, pievieno sviesta gabalu, maisa, līdz tā nedaudz atdziest. Turklāt, lai uzlabotu mannas putras garšu, varat pievienot tai svaigas ogas (zemenes, avenes, meža zemenes utt.), Kā arī ievārījumu vai ievārījumu. Mannas putra bez gabaliņiem ir gatava, un jūs varat to ēst ar lielu prieku!
