Ēdinošas rozes var pagatavot ar jebkuru pildījumu: gaļu, aknām, zivīm, kartupeļiem un izmantot arī kā neparastu manti versiju, tas ir, tvaicētus pelmeņus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti;
- - 2/3 glāzes ūdens;
- - 1 ola;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1 tējkarote majonēzes;
- Uzpildīšanai:
- - kartupeļi;
- - sviests;
- - sīpolu sīpoli;
- - garšvielas (malti pipari, muskatrieksts);
- - sāls;
- Krāsošanai:
- - sviests (eļļošanai);
- - tomātu pasta (kečups);
Instrukcijas
1. solis
Mīciet elastīgo mīklu, sarullējiet to bumbiņā, atstājiet nostāvēties.
2. solis
Pagatavo pildījumu. Sagatavojiet kartupeļu biezeni no vārītiem kartupeļiem.
Cepiet sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai.
Pēc noņemšanas no uguns, ielieciet kartupeļu biezeni ceptos sīpolos, pievienojiet sviestu, sāli, garšvielas pēc garšas, visu labi samaisiet līdz vienmērīgai. Ļauj atdzist.
3. solis
Mīklu izrullē iegarenos taisnstūros.
Izklājiet pildījumu pa mīklu, atstājot malas brīvas.
4. solis
Mīklas malas samitriniet ar ūdeni, salieciet sloksni gar garumu un cieši piespiediet malas pa visu perimetru, lai iekšpusē būtu mazāk gaisa.
5. solis
Sagatavojot sagatavi ruļļā, piešķiriet "rozes" formu, paplašinot "ziedlapiņas".
Tvaicējiet "rozes" (apvalkā, katliņā uz režģa, dubultā katlā) 45-60 minūtes, pēc tam, kad pamatne ir ieeļļota ar sviestu.
6. solis
Sajauc kečupu vai tomātu pastu ar ūdeni, lai tā nebūtu ļoti šķidra un ne pārāk bieza. Gatavās karstās rozes iegremdē katliņā ar tomātu pastu krāsošanai gaiši rozā krāsā. Tad nekavējoties pasniedziet.
