Ļoti skaista un garšīga recepte, kas patīkami iepriecinās radiniekus un pārsteigs viesus. Starp visiem ziediem roze tiek uzskatīta par vienu no skaistākajām, pat gatavojot, kārtainās mīklas rozes izskatās vienkārši pārsteidzošas. Un nogatavojušos saldo ābolu pikantais aromāts izraisa ēstgribu un rada visai ģimenei klusu, mājīgu noskaņu.
Tas ir nepieciešams
- - 20 g šķidra medus;
- - 2 gab. saldie sarkanie āboli;
- - 2 gab. zaļie āboli;
- - 500 ml ūdens;
- - 250 g cukura;
- - 1 svaigs citrons;
- - 1 nūja kanēļa;
- - 500 g mīklas bez rauga rauga;
- - 40 g sviesta;
- - 20 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Ābolus labi nomazgā un nosusina, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas un serdi. Ar asu nazi tos uzmanīgi sagriež plānās šķēlēs. Daži cilvēki dod priekšroku āboliem bez mizas.
2. solis
Pagatavojiet saldu sīrupu. Ielieciet ūdeni uz plīts, kad tā vārās, pamazām pievienojiet tai: cukuru, kanēli, citronu sulu. Kad maisījums ir gluds, noņemiet un atdzesējiet.
3. solis
Iemērciet ābolus vēl siltajā sīrupā un ielieciet tos atkal uz plīts. Pagatavojiet ābolus sīrupā 3-5 minūtes. Izņemiet ābolus un ļaujiet tiem nedaudz nožūt.
4. solis
Kārtaino mīklu izvelciet ļoti plānā kārtā un sagrieziet mazās 3-4 cm platās sloksnēs. Mīklu pārkaisa ar nedaudz miltiem un cukura pulvera un izklāj ābolu šķēles tā, lai viena šķēle pārklājas ar otru. Uzmanīgi sarullējiet sloksni rožu formā un ielieciet to uz lapas. Noslaukiet rozes ar ghee un ievietojiet krāsnī 15-20 minūtes. Gatavas rozes var ielej ar medu un pulverveida.
