Siera kūka ir tradicionāls Eiropas ēdiens, kas pazīstams gandrīz visā pasaulē. Šis ir pīrāgs, kura galvenā sastāvdaļa ir Filadelfijas siers.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g Filadelfijas siera
- - 100 g cukura
- - 100 g krējuma
- - 3 olas
- - 4 tējkarotes krējuma
- - 500 g cepumi
- - 200 g sviesta
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu. Cepumus sasmalcina blenderī un sajauc ar sviestu. Rūpīgi samaisiet, ielejiet cepšanas traukā un saspiediet, arī formas malām jābūt aizvērtām. Liek krāsnī uz 15 minūtēm. Jūs varat cept ūdens vannā - tam jums zem formas jāievieto trauks ar ūdeni. Gatavo siera kūku atdzesē.
2. solis
Tikmēr sajauciet sieru ar cukuru un sakuliet ar mikseri. Sieram jābūt istabas temperatūrā. Pēc sitiena jums vajadzētu iegūt gaisīgu krēmveida masu. Pievieno krējumu. Olas sakuļ atsevišķi un sajauc ar maisījumu. Olas var iebraukt pa vienai, kārtīgi sakuļot pildījumu. Siera masai pievienojiet nedaudz vaniļas cukura un ielieciet pildījumu uz sagatavotās garozas.
3. solis
Cepiet stundu 150-160 grādu temperatūrā, pēc tam izslēdziet krāsni. Atstājiet kūku 15 minūtes krāsnī. Lai pārbaudītu trauka gatavību, ar nazi jāiezda formas malā - trīsīs tikai gatavā trauka centrs. Tad siera kūka jāatdzesē istabas temperatūrā un jāpaliek ledusskapī 6 stundas. Gatavo siera kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru un izrotāt ar zemeņu ievārījumu vai svaigām zemenēm.
