Tikai daži cilvēki zina par nātru priekšrocībām un to, ka no tā var pagatavot jebko. Nātres ir ļoti noderīgs augs, apmēram 30 grami satur C vitamīnu un karotīnu tādā daudzumā, kāds nepieciešams ikdienas vajadzībām. Drošai nātru lietošanai vislabāk no tā gatavot zupu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g nātru;
- - 100 g puravi vai regulāri zaļie sīpoli;
- - 30 g sviesta;
- - sāls (pēc garšas);
- - skābs krējums (pēc garšas);
- - pipari (pēc garšas);
- - 3 kartupeļi;
- - 100 g selerijas saknes;
- - 15 g miltu;
- - 1 dators. burkāni;
- - 1 ola;
- - garšvielas (pēc garšas);
- - 1,5 litri ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Vāra 1,5 litrus ūdens. Rūpīgi izskalojiet nātru un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet kartupeļus un burkānus sloksnēs un sagrieziet kubiņos puravu un selerijas sakni. Nātres smalki sagriež un iemērc katliņā ar verdošu ūdeni. Pagaršo ar sāli un garšvielām pēc garšas.
2. solis
Sautē burkānus un puravus saulespuķu eļļā. Gatavo maisījumu pievieno katliņam. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un selerijas sakni un vāriet 5-9 minūtes. Samaisiet zupu. Vāra uz vidējas uguns.
3. solis
Katliņā izkausē sviestu, apcep miltus līdz zeltaini brūnai, pastāvīgi maisa, tad pievieno 2 ēdamkarotes zupas ūdens. Maisījumu ielej katliņā. Pagatavojiet vēl 7-10 minūtes lielā siltumā. Noņem no uguns, ļauj zupai nedaudz atdzist. Zupu ielej traukā, pēc garšas pievieno pusi olu, skābo krējumu un piparus.
