Buttercotch ir īsta delikatese, ko daudzi saista ar bērnību. Šādas sveķainas konfektes var pagatavot arī mājās, un to pagatavošanai nav nepieciešamas daudzas sastāvdaļas, turklāt to garša ir lieliska.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami granulēta cukura;
- - 300 grami krējuma;
- - 100 grami medus;
- - 100 grami sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir sajaukt medu un cukuru, ievietot masu uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Pagatavojiet maisījumu vairākas minūtes, tiklīdz tas nedaudz kļūst tumšs (iegūst patīkamu dzintara krāsu), varat to noņemt no uguns.
2. solis
Skābo krējumu nepieciešams uzkarsēt līdz 80-90 grādiem, pēc tam sajauc to ar medus masu. Ir vērts atcerēties, ka saldā krējuma īrisa pagatavošanai ir nepieciešams izmantot tikai svaigu skābo krējumu, jo produkts, kas nav pirmais svaigums, sildot obligāti sarīvēsies un to nebūs iespējams izmantot.
3. solis
Pievieno mīksto sviestu medus-krējuma masai un visu kārtīgi samaisa. Ielieciet maisījumu uz mazas uguns, lai tas nedaudz vārītos. Pārbaudiet gatavību šādi: piliniet dažus pilienus uz aukstas virsmas, ļaujiet pilnīgi atdzist un nogaršojiet. Ja esat apmierināts ar konsistenci, tad to var noņemt no karstuma.
4. solis
Tālāk jums jāpārklāj cepšanas lapa ar labi ieeļļotu pergamentu un ielej medus-krējuma maisījumu. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes, pēc tam sagriež kvadrātos vai taisnstūros. Atstājiet konfektes pilnībā atdzist un sacietēt.
5. solis
Īriss ir gatavs, tagad jūs varat tos apkaisīt ar cukura pulveri un ievietot vāzē, vai arī jūs varat tos iesaiņot mājās gatavotos iesaiņojumos, izmantojot, piemēram, cepšanas maisiņus.
