Vasara ir laiks ilgi gaidītiem privātiem ceļojumiem uz dabu, draudzīgām ballītēm un ģimenes salidojumiem svaigā gaisā. Ir daudz padomu, kā pagatavot piknika sviestmaizes, jo šo sātīgo un garšīgo ēdienu ir viegli transportēt un ēst laukā. Neskatoties uz vienkāršo un ātro, kā arī sarežģītāko un eksotisko recepšu pārpilnību, jūs vienmēr varat sev atklāt kaut ko jaunu.
Ātrās piknika sviestmaizes
Lai ātri un viegli pagatavotu piknika sviestmaizes, jums nav jāaprobežojas ar parastajiem maizes, siera, desas vai šķiņķa slāņiem. Karstās vasaras dienās sviestmaizes ar svaigiem dārzeņiem ir lieliska viegla un patīkama uzkoda. Piemēram, redīsi. Dažām mutē laistošām uzkodām (atkarībā no maizes šķēļu lieluma) būs nepieciešamas pāris cieti vārītas olas, 150 g krējuma, 150-200 g redīsu ar galotnēm un ķekars dilles.
Olas sasmalciniet ļoti smalki, dārzeņus rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī, atbrīvojiet tos no astēm un sarīvējiet. Nogrieziet nelielu daudzumu jaunu redīsu galotņu, dilles (sasmalcinātā veidā - apmēram ēdamkarote), sāli visas sastāvdaļas pēc garšas un sajauciet ar krējumu. Iegūto maisījumu izklājiet uz maizes šķēlītēm, virsū izrotājiet piknika sviestmaizes ar maziem dilles zariņiem un redīsu apļiem.
Ātri un garšīgi, sātīgi sviestmaižu pildījumi tiek gatavoti no siera. Iziet cauri gaļas mašīnai vai sasmalciniet blenderī: cieti vārīta ola; 100 g šķiņķa vai desas; 50 g siera; puse glāzes valriekstu; ēdamkarote sviesta. Pēc garšas pievienojiet sinepes, piparus un sāli, visu samaisiet un izmantojiet sviestmaizēm.
Svētku piknika sviestmaizes
Ja jūs plānojat organizēt brīvdienas dabā un sapņojat pārsteigt viesus ar neparastām, eksotiskām sviestmaizēm, jums būs jākomplektē. Bet šāds nebūtisks našķis darīs godu jebkurai saimniecei, it īpaši, ja jūs to rūpīgi un skaisti izrotājat. Vispirms pagatavojiet oriģinālu saldu balto sīpolu ievārījumu. Uz 1 kg šī dārzeņa jums vajadzēs 6 ēdamkarotes granulēta cukura, 5 g galda sāls, 0,5 l baltvīna un 5 ēdamkarotes olīveļļas un šķipsniņu timiāna (timiāna).
Notīriet un noskalojiet sīpolu, sagrieziet šķēlēs, ievietojiet bļodā ar biezu dibenu un ielejiet eļļu. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievieno vīnu, granulētu cukuru, timiānu un sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz vīns iztvaiko. Baltā sīpola ievārījumu regulāri maisa līdz tumšai un biezai. Pirms lietošanas ievietojiet ledusskapī.
Sagatavojiet citas sastāvdaļas svētku sviestmaizēm. Vāriet 150 g liesas gaļas (rēķinot uz 4 maizes šķēlēm) un atdzesē. Nomizojiet avokado (vienu augli), sasmalciniet un sajauciet ar svaigi spiestu sulu no pus citrona vai laima. Pievieno 2 ēdamkarotes krējuma. Tagad pagatavojiet uzkodas, kārtojot uz maizes kārtās: avokado krējumā; gaļa; baltais sīpols confiture. Garšīgas svētku piknika sviestmaizes ir gatavas īstam gardēdim!
