Smalks, gaisīgs, viendabīgs konsistencē un ar ēstgribu zeltainu garozu - šādi pēc šīs receptes izrādās biezpiena kastrolis.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g svaiga biezpiena ar tauku saturu 5%;
- - 3 lielas olas;
- - 1 olas dzeltenums suku tīrīšanai;
- - 3 ēd.k. kaudzes mannas karotes;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 1/3 paciņa ir atbrīvota;
- - vaniļas cukurs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noslaukiet biezpienu vai sasmalciniet to sasmalcinātā veidā, lai konsistence kļūtu vienmērīgāka un pastveida. Tomēr jums nav jābūt īpaši dedzīgam.
2. solis
Atsevišķā traukā puto vistas olas un granulēto cukuru līdz viendabīgai masai.
3. solis
Olu masu iemaisa biezpienā, samaisiet, jūs varat to vēl nedaudz sasmalcināt ar drupinājumu.
4. solis
Cepamo pulveri un mannu samaisiet līdz biezpiena un olu masai. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.
5. solis
Paņemiet karstumizturīgu cepšanas trauku, piemēram, keramiku vai stiklu, un viegli notīriet to ar augu eļļu. Izklājiet biezpiena masu, virsmu izlīdziniet ar ēdamkaroti. Virsū apsmērē ar saputotu olas dzeltenumu.
6. solis
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet 30-35 minūtes 180 ° C temperatūrā, līdz uz virsmas izveidojas skaista zeltaini brūna garoza. Izņemiet kastroli no krāsns un ļaujiet tai kādu laiku sēdēt. Kastrolim vajadzētu nedaudz atdzist un sastingt.
7. solis
Biezpiena sacepumu sagriež porcijās un pasniedz, piemēram, ar krējumu.
