Garšīgs un apmierinošs vistas ēdiens ar krēmīgu mērci var ieņemt pareizo vietu uz svētku galda. Jums patiks tā maigā garša un patīkamais sēņu aromāts.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vistas gaļa;
- 300 gr. šampinjoni;
- 500 ml krēms;
- 1 sīpols;
- 300 gr. cietais siers;
- 50 gr. sviests;
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet vistu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Vistu sagrieziet porcijās. Viņiem nav jābūt lieliem. Paņemiet pannu un ielieciet to ugunī. Viegli ielieciet vistas gabaliņus karstā eļļā, pievienojiet sāli pēc garšas. Katru kodumu apcep no abām pusēm līdz mīkstumam un noņem no uguns.
2. solis
Nomazgājiet sēnes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Notīriet sēnes. Sēnes sagriež sloksnēs.
3. solis
Notīriet sīpolus. Sasmalciniet to ar nazi vai blenderi.
4. solis
Sildiet sviestu katliņā vai dziļā pannā. Ielieciet tur sasmalcinātus sīpolus un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievienojiet sēnes un apcepiet tās līdz pusei vārītas uz vidējas uguns. Ceptajiem šampinjoniem pievienojiet krējumu. Vāra uz lēnas uguns zem vāka 5 minūtes. Pēc tam kastroli noliek malā.
5. solis
Cieto sieru sarīvē vai sasmalcina blenderī.
6. solis
Ceptos vistas gabaliņus ievieto ugunsdrošā traukā. Vistu pārlej ar krēmveida sēņu mērci. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Trauku 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pēc tam trauku uzmanīgi noņem un uz augšu pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī vēl 7-10 minūtes.
7. solis
Nomazgājiet garšaugus tekošā ūdenī un smalki sagrieziet ar nazi. Izvēlieties zaļumus pēc garšas. Vistas gaļai derēs bazilika un diļļu zariņi. Jūs varat pievienot dažas zaļās sīpolu spalvas.
8. solis
Izņemiet trauku no krāsns un uz augšu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kā piedevu varat pasniegt kartupeļu biezeni vai vārītus rīsus. Labu apetīti.
