Šāda dzēriena pastāvīga lietošana palīdzēs atjaunot imūnsistēmu, pozitīvi ietekmēs kuņģa, aknu, aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī uzlabos vielmaiņas procesus organismā.
Tas ir nepieciešams
- 3 litru burkas recepte
- - auzu velmējumi (vai sasmalcināti auzu graudi) 1/3 kannas;
- - rudzu maize 100 g;
- - kefīrs 100 g;
- - ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Galvenais želejas sagatavošanas posms (atšķirībā no parastā) ir fermentācija. Šim nolūkam jāaizpilda 3 litru burka 1/3 auzu pārslu biezputras un uz augšu jālej atdzesēts vārīts ūdens. Pievieno rupjmaizi un kefīru, raudzē 2 dienas.
2. solis
Kad maisījums ir fermentēts, izkāš caur caurduri emaljas traukā (vēlams 5 l). Vairākas reizes caurdurī palikušā maisījuma rupjo daļu noskalo ar aukstu ūdeni un pannā pievieno saspringto šķidrumu. Ļaujiet šķīdumam nostāvēties 12-16 stundas.
3. solis
Pēc šī laika tiek izveidoti 2 slāņi: augšējais ir šķidrs, apakšējais ir blīvs. Rūpīgi iztukšojiet šķidrumu, lai nogulsnes netiktu satrauktas. Ievietojiet nogulsnes burkā, aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
4. solis
Visbeidzot, mēs sagatavojam pašu želeju - no 10 ēdamkarotes koncentrāta un 2 glāzes ūdens. Uz mazas uguns, intensīvi maisot, uzvāra, vāra 5 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli vai eļļu pēc garšas. Savdabīgu skābu garšu var apvienot ar pienu vai krējumu. Lai padarītu šo želeju vēl noderīgāku, to var pasniegt ar medu, svaigām ogām, labāk to lietot no rīta.
