Funchoza ir Āzijas ēdiens, ko var pasniegt karstu vai aukstu. Ja jūs gatavojat funchose noteiktā veidā, tad no tā varat pagatavot salātus ar gurķiem. Lai tas izdotos garšīgs, sagatavošanas laikā ir ļoti svarīgi ievērot pareizo darbību secību un nepārcept funchose.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu šādus salātus, jums jāņem no 300 līdz 500 gramiem funchose. Daudzums ir atkarīgs no vēlamā galaprodukta tilpuma. Jums ir nepieciešams pagatavot 2 vidējus burkānus un tādu pašu daudzumu svaiga gurķa. Ķiploki (2-3 krustnagliņas) un etiķis (puse tējkarotes) pievienos salātiem papildu asumu. Salātos labi skanēs korejiešu burkānu garšvielas. Gatavošanas beigās pēc garšas jāpievieno sāls. Zaļumi ir nepieciešami dekorēšanai. Gatavie salāti satur sīpolus.
Kā pagatavot funchose
Pirmkārt, ir nepieciešams pareizi pagatavot funchose tā turpmākajai lietošanai salātos. Lai to izdarītu, vidēja lieluma kastroli piepilda ar apmēram pusi ūdens. Izmetiet visu funchose daudzumu tur, pievienojiet pusi tējkarotes etiķa un tējkaroti augu eļļas, lai novērstu uzlīmēšanu. Visu produktu vajadzētu vārīt ne ilgāk kā 2-3 minūtes, pretējā gadījumā funchose tiks sagremota, un salāti zaudēs dabisko garšu. Kad šis laiks ir pagājis, jums jānoņem funchose no uguns un, neizlaižot ūdeni, atstājiet to 30 - 60 minūtes, lai uzbriest. Pēdējais laiks, kurā jums jāatstāj funchose ūdenī, ir atkarīgs no pēdējās sastāva.
Salātu pagatavošana
Burkāni sarīvē uz vidējas rīves. Ja mājā ir īpaša rīve Korejas burkāniem, tad tai vajadzētu dot priekšroku. Pēc tam, kad visi burkāni ir sasmalcināti, ielieciet tos krūzē, kur pievienojiet nedaudz etiķa un sāls. Viss maisījums ir rūpīgi jāsajauc. Pēc tam tur jāpievieno Korejas burkānu garšvielas. Ja tā nav, tad to var aizstāt ar šādu sastāvu: melnie un sarkanie pipari, cilantro un lotoss. Turklāt ķiplokus jāpievieno krūzītei ar burkāniem, kas vispirms jāsasmalcina, izmantojot īpašu ķiploku presi.
Sīpoli jāsagriež lielos gredzenos. Ielieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā pietiekami daudz augu eļļas. Pannā vajadzētu būt apmēram 200 gramiem. Sīpoliem jābūt ceptiem līdz maigumam. Kad tas ir gatavs, pievienojiet to salātiem. Pats produkts jāaizpilda ar eļļu, kas tika izmantota sīpolu sagatavošanā.
Šajā laikā funchose jau bija pietūkušies. Ūdens jāiztukšo. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši iemest to caurdurī un gaidīt, kamēr viss ūdens iztukšo. Ielieciet gatavo funchose lielā kausā un pievienojiet tur korejiešu stila burkānu. Viss maisījums ir rūpīgi jāsajauc.
Šajā posmā ļaujiet salātiem atdzist. Tad pievienojiet svaigus gurķus, sagrieztus sloksnēs, un zaļumus. Atstājiet salātus aukstumā apmēram pusstundu. Pēc tam to var pasniegt uz galda.
