Āzijas virtuve atšķiras ar skābu, pikantu, saldu garšu apvienojumu vienā ēdienā. Es ierosinu sagatavot neparastus salātus ar funchose, dārzeņiem un bumbieriem saskaņā ar oriģinālo recepti. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 2 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - sausa funchose - 50 g;
- - svaigi gurķi - 2 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - sezama sēklas - 1 ēdamkarote. l.;
- - bumbieris - 1 gab.;
- - rīsu etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- - sezama eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - cukurs - 0,5 tējk;
- - sāls - šķipsna;
- - malti sarkanie karstie pipari - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Pārsienas sagatavošana. Apvienojiet sezama eļļu, rīsu etiķi, sāli, cukuru, maltus piparus. Samaisiet. Atstājiet to iedarboties 10 minūtes. Pildījums ir gatavs.
2. solis
Dārzeņus un augļus noskalo ar ūdeni. Notīriet gurķus, burkānus un bumbierus. Kodols bumbieris. Visus sagatavotos dārzeņus un augļus sarīvē uz Korejas burkānu rīves, lai iegūtu garas šķiedras.
3. solis
Funchoza ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Nokāš, rīsu nūdelēm pārlej verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 5–8 minūtes. Novietojiet nūdeles uz sieta un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
4. solis
Apcepiet sezama sēklas sausā pannā līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.
5. solis
Apvienojiet funchose, rīvētus gurķus, burkānus, bumbierus. Viegli samaisa. Pārlejiet mērci ar salātiem un apkaisa ar sezama sēklām. Rotā salātus ar svaigiem zaļumiem un pasniedz nekavējoties. Trauks ir gatavs.
