Cukini pastijas - vienkāršs ēdiens, bet ļoti garšīgs. Smalkākā mīkla slēpj pārsteidzošu gaļas pildījumu, sulīgu un barojošu.
Kā pagatavot cukini pastas
Sastāvdaļas mīklai:
Milti - 0,5 ēdamk.
Vistas olas - 2 gab;
Cietais siers - 30 g;
Sāls;
Dārzeņu eļļa;
Cukini - 2 gab;
Sastāvdaļas pildījumam:
Sīpols - 1gab;
Pētersīļi - 3-4 zari;
Cūkgaļa vai malta liellopa gaļa - 250 g;
Malti pipari;
Sāls un aromātiskie augi (pēc garšas).
Sagatavošana:
Nomazgātās cukini mēs sasmalcinām uz smalkas rīves. Sāls pēc jūsu gaumes un ļaujiet nedaudz nostāvēties - dārzeņiem vajadzētu ļaut sulai plūst.
Rūpīgi izspiest cukini masu (to var sasmalcināt sietā). Tad iebraucam pāris olas.
Tajā pašā bļodā ielieciet rīvētu sieru (derēs jebkurš cietais produkts). Labi mīciet un sāciet lēnām ievadīt izsijātus miltus.
Vēlreiz sajauciet kabaču mīklu - tai jābūt pēc iespējas viendabīgai, bez miltu gabaliņiem. Mēs pievienojam aromātiskas garšvielas pēc individuāla ieskata.
Tagad mēs nonākam pie gaļas "pildvielas": sasmalciniet malto gaļu, pēc tam sāli un garšojiet pēc garšas. Cepiet līdz vārīšanai pannā ar augu eļļu.
Noskalojiet vairākus svaigu pētersīļu zariņus. Mēs sagriež un nosūta tieši uz malto gaļu. Pēc sajaukšanas nekavējoties atstājiet malā no plīts.
Uzkarsējiet augu eļļu tīrā pannā. Mēs mīklu labi izklājam un izlīdzinām.
Pēc tam, kad viena puse ir brūna, gaļas pildījumu uzliek uz pusi no dārzeņu pankūkas. Mēs pagriežam otro pusi tā, lai tā pārklātu malto gaļu. Uzmanīgi nospiediet izstrādājuma malas.
Lai karstas pastas nesaliptu, mēs tos uz trauka liekam nevis kaudzē, bet pa vienam. Uzkoda ir laba gan silta, gan atdzesēta. Papildus tam ieteicams pasniegt skābo krējumu-ķiploku mērci.
Ir jau rudens vidus, un ziemas aukstums ir tepat aiz stūra. Ir pienācis laiks rūpēties par imunitāti, lai nākotnē izvairītos no saaukstēšanās un slimībām no hipotermijas. Makaroni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem, kļūs par īstu imūnsistēmas palīgu
Smaržīga mērce, kuras pamatā ir tomātu pastas, būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem. Recepte un sagatavošanas process ir diezgan vienkārši. Jūs varat palielināt mērces "asumu", palielinot karsto papriku daudzumu. Mērces pagatavošanai izmantotais cukurs tam pievieno arī garšvielu
Čeburekus var saukt par tautas ēdienu - ir izgudroti daudzi mīklas varianti, mājsaimnieces eksperimentē ar dažādiem pildījumiem, gatavošanas metode paliek nemainīga - cepta. Protams, tos nevar klasificēt kā veselīgus ēdienus, taču laiku pa laikam jūs varat palutināt sevi un savu mājsaimniecību ar sulīgām pastām
Pirms viesi ierodas, jums ir jāsagatavo kaut kas jauns. Laika parasti ir maz. Tāpēc labākais risinājums būtu izpildīt oriģinālo garšīgo makaronu recepti, kuru papildu sastāvdaļas ir trifeles. Protams, šis ēdiens nav diētisks, un tas neizskatās tik pievilcīgs
Vasaras sezonas un līdz ar to arī cukini sezonas augstākajā laikā nevajadzētu palaist garām brīdi un iespēju no tiem pagatavot gardas un tajā pašā laikā vieglas uzkodas. Cepti cukini ruļļi patiks daudziem cilvēkiem. Tas ir nepieciešams - puse cukini - ola 1 gab - mannas putraimi 2 vai 3 ēdamkarotes - milti 2 ēdamkarotes - sāls pipari - 100 grami maltas gaļas - 2 sīpoli - paprikas 1 gab - sēņu konservi 50 grami - 50 grami siera - puse glāzes
