Recepte ir diezgan vienkārši sagatavojama. Pat ļoti jauna saimniece var tikt galā ar šo ēdienu. Gatavošanas laiks ir 90 minūtes. Trauks ir lieliski piemērots vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- • Jauns ziedkāposti - 1 liela kāpostu galva (2 kg);
- • Svaigi tomāti - 600 g;
- • Saldie mīkstie pipari, bulgāru šķirnes - 1 kg;
- • Piens - 400 g;
- • Siers - 300 g;
- • Vistas ola - 6 gab.
- • Saldā krējuma sviests - 50 g + 100 g;
- • Smalks sāls - 12 g;
- • granulēts cukurs - 15 g;
- • malti melnie (vai sarkanie) pipari - 10 g;
- • Pudelēs pildīts un gāzēts minerālūdens - 1,5 litri.
Instrukcijas
1. solis
Pēc kāpostu notīrīšanas no lapām un vālītēm izjauciet visu kāpostu galvu atsevišķās ziedkopās. Nomazgājiet visas ziedkopas. Noņemiet sāpošās vietas un ielieciet kāpostus kastrolī ar dzirkstošo minerālūdeni.
2. solis
Vāriet tos 20 minūtes ļoti zemā siltumā, bet tikai pēc tam, kad ūdens vārās. Kad kāposti ir mīksti, pārnes tos uz stikla trauku, lai atdzesētu.
3. solis
Nomazgājiet un mizojiet saldos bulgāru piparus no sēklām un astes. Izgrieziet to mazās sloksnēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos. Tomātus nevajadzētu nomizot. Sieru rupji sarīvē uz elektriskās rīves.
4. solis
Dziļā bļodā, kas paredzēta sīpēšanai, savāciet sāli, olas, pienu, granulētu cukuru un rīvētu sieru. Ar blenderi visus uzskaitītos produktus sakuļ viendabīgā maisījumā.
5. solis
Pusi no kopējā ziedkāpostu ziedkopu skaita ielieciet sagatavotā un pārklāta ar saldu sviestu (50 g) formā, izkaisot to vienmērīgā rindā vienā kārtā.
6. solis
Uz ziedkāpostu vienmērīgā kārtā ielieciet sasmalcinātus tomātus un saldo piparu sloksnes. Uz tomātiem un papriku - vienmērīga atlikušās ziedkāpostu kārta.
7. solis
Saldā krējuma sviestu (atlikušos 100 g) sadaliet desmit vienādos gabaliņos un izklājiet tos uz ziedkāpostu. Veidnes saturā ielej saputoto piena-olu maisījumu ar piedevām.
8. solis
Ielieciet trauku ar dārzeņiem iepriekš sagatavotā un līdz 210 grādiem sasildītā krāsnī.
Cepiet līdz maigumam (apmēram 25 minūtes). Trauka virsmā vajadzētu veidoties brīnišķīgai zelta garozai. Pasniedziet ceptu ziedkāpostu formā, kādā tie tika cepti, vai uz porciju plāksnēm.
