Visi droši vien ir dzirdējuši par smiltsērkšķu priekšrocībām: šī oga ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Bet bez tam tas ir arī ļoti garšīgs. Starp citu, jūs to varat ēst ne tikai svaigu, bet arī dažādu desertu veidā, kurus ir viegli pagatavot pats!
Smaržīgs smiltsērkšķu kompots
Sastāvdaļas:
- 500 grami smiltsērkšķu;
- ūdens;
- 250 grami cukura.
Pirmkārt, jums jāuzvāra divi litri ūdens, un pēc tam tajā jāievieto ogas un cukurs, kas rūpīgi nomazgāts un iztīrīts no visa liekā. Tagad jums atkal jāgaida vārīšanās laiks un vāriet tieši 5 minūtes. Tiem, kuriem pārāk nepatīk saldumi, gatavo kompotu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni vai likt mazāk cukura.
Ēdinošs smiltsērkšķu ievārījums
Sastāvdaļas:
- 500 grami smiltsērkšķu;
- 500 grami cukura.
Nomazgātās un nomizotās ogas jāpārliek bļodā un jāpārklāj ar cukuru, visu kārtīgi samaisa. Ielieciet topošo ievārījumu uz mazas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz smiltsērkšķu masa sabiezē. Trauks ir gatavs apmēram 25 minūtēs. Pirms ievārījuma lietošanas noteikti atdzesējiet to.
Smaržīgs smiltsērkšķu ievārījums
Sastāvdaļas:
- 500 grami smiltsērkšķu;
- 500 grami cukura.
Ogas, pirmkārt, jāpārklāj ar cukuru un jāatstāj 6 stundas, līdz izdalās sula. Pēc tam masu vajadzētu likt uz mazas uguns un turēt 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka karoti vai lāpstiņu.
Lai kādu laiku saglabātu desertus, tos var ielej sterilizētos traukos un sarullēt. Kompotus, ievārījumus un konservus tie uzglabā vai nu ledusskapī, vai vēsā pagrabā.
