Kartupeļi ar sēnēm ir tradicionāls ēdiens, kas gadsimtiem ilgi ir bijis veiksmīgs. Tas ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī diezgan pieņemams ģimenei ar nelielu budžetu.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams: apmēram mārciņa vai nedaudz vairāk kartupeļu, 300-500 g svaigu vai saldētu sēņu, skāba krējuma iepakojums (300-400 g), vairākas ķiploka daiviņas, atkarībā no pēc garšas ir arī pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas, dilles, pētersīļi, sāls, pipari.
Gatavošanas process ir acīmredzams: kartupeļus nomizo, sagriež mazās plānās šķēlītēs. Viegli apcep kartupeļu šķēles, sāli un piparus. Mēs notīra ķiplokus, smalki sagriež un pievieno kartupeļiem. Visu pārlej ar krējumu un sautē piecas minūtes kopā. Kamēr kartupeļi sautējas, mēs sēnes mazgājam un sagriežam šķēlēs. Cepiet sēnes augu eļļā, līdz tās gandrīz pagatavo un ielieciet kartupeļus. Visu samaisa kopā ar smalki sagrieztu dilles un pētersīļu porciju un uz lēnas uguns 15-25 minūtes cepeškrāsnī vidējā siltumā. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar pārējiem augiem.
Noderīgs padoms: protams, papildus šampinjoniem varat izmantot arī citas sēnes (piemēram, cūkas vai medus sēnes, kuras viegli un vienkārši var atrast pārdošanā), taču iespēja ar šampinjoniem ir visizdevīgākā. Starp citu, ir pilnīgi iespējams izmantot citus zaļumus, koncentrējoties arī uz individuālo garšu.
