Neskatoties uz to, ka hodgepodge ir salīdzinoši jauns ēdiens, tam ir milzīgs fanu skaits. Hodgepodge ar gaļu tiek sagatavots pietiekami ātri, bet tas izrādās apmierinošs un garšīgs. Turklāt hodgepodge piesātinājums ir atkarīgs no dažāda veida gaļas daudzuma tajā.
Tas ir nepieciešams
-
- Gaļa (cūkgaļa
- vista
- desa
- salami - no kuriem izvēlēties);
- kartupeļi;
- sīpolu sīpoli;
- zaļumi;
- olīvas;
- skābais krējums;
- marinēti vai marinēti gurķi;
- tomātu pasta;
- sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vāra svaigu vistas vai cūkgaļas buljonu. Solyanka buljonā būs daudz garšīgāka un bagātāka.
2. solis
Pievienojiet kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos.
3. solis
Sagatavotu gaļu un citas gaļas sastāvdaļas sagrieziet sloksnēs un pievienojiet buljonam. Pagatavojiet 10 līdz 15 minūtes.
4. solis
10 minūtes pirms vārīšanas garšojiet zupu ar sīpolu un tomātu pastu. Pagaršo ar sāli, pipariem un pievieno marinētu gurķi, sagrieztu strēmelēs. Soljankai jābūt biezai un bagātīgai.
5. solis
Izslēdziet siltumu un ļaujiet hodgepodge stāvēt zem vāka apmēram 10 līdz 15 minūtes.
6. solis
Pirms pasniegšanas katrai porcijai pievieno 1 karoti skāba krējuma, citrona šķēli un pāris olīvas. Labu apetīti!
