Kā Pagatavot Kartupeļus Ar Sēnēm Un Skābo Krējumu Krāsnī

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Kartupeļus Ar Sēnēm Un Skābo Krējumu Krāsnī
Kā Pagatavot Kartupeļus Ar Sēnēm Un Skābo Krējumu Krāsnī

Video: Kā Pagatavot Kartupeļus Ar Sēnēm Un Skābo Krējumu Krāsnī

Video: Kā Pagatavot Kartupeļus Ar Sēnēm Un Skābo Krējumu Krāsnī
Video: Kā pagatavot miltu mērci ar saldo krējumu. How to cook the flour sauce with sweet cream 2024, Marts
Anonim

Kartupeļi un sēnes ir divas sastāvdaļas, kas ļoti harmoniski apvienojas savā starpā. Ja nezināt, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās, mēģiniet cepeškrāsnī cept kartupeļus ar sēnēm krējuma mērcē. Kartupelis ir piesātināts ar pārsteidzošu sēņu aromātu un izrādās ļoti maigs un ēstgribu.

Kartupeļi ar sēnēm
Kartupeļi ar sēnēm

Tas ir nepieciešams

  • - sēnes (piemēram, austeru sēnes) - 400 g;
  • - kartupeļi - 800 g;
  • - sīpoli - 2 gab.;
  • - ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • - svaigi dilles - 0,5 ķekars;
  • - skābs krējums - 200 ml;
  • - cietais siers - 200 g (pēc izvēles);
  • - malti melnie pipari;
  • - sāls;
  • - saulespuķu eļļa cepšanai;
  • - cepšanas trauks;
  • - folija.

Instrukcijas

1. solis

Notīriet sīpolus un ķiplokus. Sīpolu sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos un ķiplokus izlaiž caur presi vai karbonāde ar nazi. Sēnes noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un sasmalciniet lielos gabaliņos.

2. solis

Paņemiet pannu, ielejiet tajā saulespuķu eļļu un labi sasildiet. Tad pievienojiet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sēnes, iemetiet tās ar sīpoliem un apcepiet, līdz tās sāk suloties. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli pēc garšas un dažus melnos piparus. Vēlreiz samaisiet un vāriet 5 minūtes.

3. solis

Pa to laiku mizojiet kartupeļus, noskalojiet un sagrieziet apļos, kuru biezums nepārsniedz 2 mm. Ja bumbuļi ir lieli, vispirms sadaliet tos divās pusēs.

4. solis

Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Kamēr tas silda, eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu. Kārto kartupeļus vienā vai divās kārtās, pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli. Virsū vienmērīgi izklājiet sautētos sīpolus un sēnes, pārlejiet ar skābo krējumu, nedaudz to piparojiet.

5. solis

Pārklājiet sagatavi ar foliju, nostipriniet malas un nosūtiet uz cepeškrāsni 40 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet formu, noņemiet foliju tā, lai kartupeļi iegūtu zeltaini brūnu garoziņu. Ja vēlaties, šajā brīdī trauku var pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Cep kartupeļus ar sēnēm apmēram 15 minūtes.

6. solis

Gatavo ēdienu izņem no cepeškrāsns un izkārto pa daļām, katru apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem vai marinētiem gurķiem.

Ieteicams: