Zivis, kas ceptas ar kartupeļiem, ir lieliska iespēja ģimenes vakariņām. Šie divi komponenti labi darbojas kopā. Trauks izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Galu galā zivīs ir daudz organismam nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu. Ja jums ir krāsns, šādas zivis pagatavot nebūs grūti.
Tas ir nepieciešams
- - vidēji taukainas zivis (fileja) - 800 g;
- - vidēja lieluma kartupeļi - 10 gab.;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - skābs krējums ar tauku saturu 10% - 250 ml;
- - piens - 300 ml;
- - milti - 2 ēdamk. l.;
- - cietais siers - 100 g;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un noskalojiet kartupeļus un sīpolus. Paņemiet kastroli, ielieciet tajā kartupeļus, pievienojiet ūdeni, uzvāra un vāriet mērenā temperatūrā, līdz puse ir pagatavota. Tā rezultātā kartupeļiem vajadzētu palikt nedaudz nepietiekami termiski apstrādātiem. Vispirms ūdenim jābūt nedaudz sālītam. Tad iztukšojiet to no katliņa un noņemiet kartupeļus, lai tie atdziest.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu vai sarīvējiet. Pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas. Kad tas ir karsts, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Sīpolam pievieno miltus, samaisa un cep vēl minūti.
3. solis
Sīpolu-miltu masā ielieciet skābo krējumu un tomātu pastu. Visu sautē 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam ielej pienu, pievieno melnos piparus, sāli pēc garšas un mērcē pāris minūtes.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem. Kamēr tas uzsilst, eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Atdzesētos kartupeļus sagrieziet plāksnēs un vienmērīgā kārtā ielieciet veidnes apakšā. Noskalojiet zivis un sagrieziet porcijās. Alternatīvi, jūs varat atstāt to neskartu, veicot vairākus dziļus griezumus.
5. solis
Piena mērci pārlej ar zivīm un kartupeļiem un formu liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, lai cep. 10 minūtes pirms laika beigām sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izņemiet cepšanas trauku un vienmērīgi apkaisa ar zivīm, pēc tam vāriet līdz zeltaini brūnai.
