Trušu gaļa ir viens no garšīgākajiem gaļas veidiem, ko var pasniegt gan mājas maltītēm, gan svētku galdam. Trušu gaļas ēdienos ir maz kaloriju, tāpēc tos var ēst tie cilvēki, kuri vēro paši savu svaru.
Šī diezgan sarežģītā ēdiena pagatavošana var aizņemt ilgu laiku, tāpēc vislabāk ir sākt gatavot trušu gaļu iepriekš, jo vispirms gaļa ir jāmarinē uz nakti.
Izmantojiet šādas sastāvdaļas, lai visātrākā un vienkāršākā veidā ceptu trušu cepeškrāsnī:
- Trušu liemenis - 1 gab.;
- Majonēze - 300 g;
- Etiķis - 50 ml;
- Sāls;
- Pipari;
- Spice.
Sagatavošana:
- Ielejiet ūdeni lielā traukā un novietojiet liemeni tur tā, lai tas būtu pārklāts ar ūdeni. Tad pievienojiet tur etiķi un atstājiet gaļu šādā formā uz nakti.
- Nākamajā dienā trusi labi nosusiniet un rūpīgi noberzējiet ar sāli (gan iekšpusē, gan ārpusē).
- Tagad jūs varat sākt marinēt trušu. Sajauciet majonēzi, zaļumus, garšvielas un piparus, ar šo masu berzējiet visu trušu.
- Sagatavojiet cepšanas trauku, eļļojot to ar augu eļļu. Ievietojiet trušu tur un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ielieciet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu, vienlaikus ievietojot trušu ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam trauku ar gaļu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, līdz tā kļūst mīksta (līdz tā kļūst zeltaini brūna).
Garšīga un maiga trušu gaļa ir gatava. Šāda ēdiena pagatavošana prasa ilgu laiku, ņemot vērā laiku, kad trusis ir jāiepilina. Bet es ceru, ka jūs to nenožēlojāt, un jums patika gatavotais ēdiens!
