Pārsteidziet savus viesus ar patiešām gardu gruzīnu tradicionālo virtuvi. Vienkārši pagatavojiet lielāku ēdienu - līnija, lai iegūtu vairāk, ir garantēta. Trauka pagatavošanai nepieciešamais laiks ir pusotra stunda.
Tas ir nepieciešams
- - 800-900 g vistas;
- - 3 Krimas spuldzes;
- - 300 g tomātu pastas;
- - 3 tomāti;
- - 2 paprikas;
- - 2 burkāni;
- - lauru lapa;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
- - Ķekars zaļumu.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo un mieso vistu. Noņemiet visus kaulus un ādu, atstājot tikai gaļu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Priekšroka jādod filejām, krūtīm un augšstilbiem.
2. solis
Uz plīts uzkarsē nelipošu pannu un ievieto tajā vistu. Cepiet vistu, nepievienojot eļļu, līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Gaļu nepārtraukti maisa, lai tā nedeg. Kad gaļa ir gatava, pārnes to kastrolī un pagaidām noliek malā.
4. solis
Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Ādas tomātus, pārlejot ar verdošu ūdeni. Sasmalciniet tomātus mazos kubiņos. Notīriet sīpolus un burkānus un smalki sagrieziet. Sagrieziet piparus mazos kubiņos.
5. solis
Cepiet dārzeņus pannā piecas minūtes. Uguns nevajadzētu padarīt lielu, un labāk ir nepārtraukti maisīt dārzeņus, lai izvairītos no dedzināšanas.
6. solis
Vistas gaļu un dārzeņus apvieno katliņā un visu pārlej ar nedaudz ūdens un tajā atšķaidītu tomātu pastu. Pietiks ar vienu glāzi. Pievieno garšvielas un lauru lapas.
7. solis
Katliņu liek uz mazas uguns. Trauku vāra pusstundu. Pirms vārīšanas apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.
