Vistas gaļa ir lieliski piemērota ļoti dažādiem ēdieniem. No tā jūs varat pagatavot gruzīnu čakhokhbili ar kartupeļiem, lai visi vēlētos piedevas. Šis ēdiens ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām vai vakariņām. Ja tas tiek izdarīts pareizi, ēdāji noteikti būs apmierināti.
Sastāvdaļas:
- sāls pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- svaigi zaļumi - 50 g;
- sviests - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- citrons - 0,5 gab;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- tomāts - 3 gab;
- sīpoli - 2 gab;
- vistas gaļa - 1 gab.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu čakhokhbili, jums ir nepieciešams katls, tāpēc iepriekš to uzkrājiet Un, ja jums ir problēmas ar katlu, tad jums, iespējams, ir kastrolis ar biezām sienām. Ielieciet katliņā sviesta gabalu un izkausējiet to virs uguns.
Sīpolus sagriež kubiņos, tos nomizo un nogriež muguru. Mest sasmalcinātās daļas katlā un samaisīt, apcepot līdz mīkstam. Ceptos sīpolus kopā ar eļļu pārnes uz brīvas, tīras plāksnes.
Vistu sagrieziet porcijās. Neaizmirstiet katram gadījumam gaļu izskalot aukstā ūdenī. Sagatavotos gabaliņus liek katlā. Pārklājiet trauku ar vāku un vistu uz lēnas uguns vāriet 5 minūtes zemā siltumā. Pēc tam iegūto sulu uzmanīgi iztukšo. Nemetiet to, jums tas būs vajadzīgs vēlāk.
Palieliniet uguni un cepiet vistu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Katlā ielieciet eļļu un sīpolus, pievienojiet citrona pusītes, iepriekš sasmalcinātus ķiplokus. Visu to apcep ar lielu siltumu 5 minūtes.
Tur cepot, sasmalciniet kartupeļus, papriku un tomātus mazos gabaliņos. Ielieciet dārzeņus katlā, pievienojiet garšvielas, sāli un ielejiet novēloto vistas sulu. Pārklājiet un vāriet 10 minūtes uz vidējas uguns. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni un ielieciet gruzīnu čakhokhbili uz plāksnēm.
