Ja mīkla ir sagatavota pareizi, to var viegli sarullēt ļoti plāni. Gatavošanas procesā šī mīkla nepacelsies, padarot picu par pīrāgu. No vienas mīklas bumbiņas pagatavo vienu lielu picu.
Tas ir nepieciešams
- - 2/3 glāzes ūdens
- - 1 tējk. sausais raugs
- - 2 glāzes miltu
- - 1 tējkarote sāls
- - 1 ēdamkarote olīveļļas
Instrukcijas
1. solis
Raugu pārlej ar siltu ūdeni. Rūpīgi samaisiet maisījumu tā, lai nebūtu gabaliņu.
2. solis
Paņemiet lielu trauku. Ielej tajā 2 glāzes miltu un sāli. Pievienojiet tur raugu. Mīciet mīklu.
3. solis
No bļodas ielieciet mīklu uz miltu sausas virsmas, turpiniet mīcīšanu, pievienojot miltus apmēram 10 minūtes, līdz mīkla kļūst elastīga un mīksta.
4. solis
Viegli notīriet lielu trauku ar olīveļļu. Ielieciet mīklu bļodā, vienlaikus pagriežot to tā, lai to visu eļļotu ar olīveļļu.
5. solis
Mīklu pārklāj ar foliju un pusotru stundu ievieto siltā vietā bez caurvēja. Šajā laikā mīklai vajadzētu aptuveni dubultoties.
6. solis
Izlīdziniet mīklu ar dūrēm. Sadaliet to 2 vienādās daļās, no kurām katrai jābūt sarullētām bumbiņās.
7. solis
Ielieciet mīklas bumbiņas uz virsmas, kas pārkaisa ar miltiem, un pārklājiet katru ar plastmasas apvalku. Atstājiet to uz stundu.
8. solis
No vienas bumbas iznāks viena liela pica. Otro mīklas bumbiņu var sasaldēt saldētavā un citreiz izmantot picas cepšanai.
