Pīrāgi ir visskaistākā kulinārijas radīšana, kuras recepte ir nodota no paaudzes paaudzē. Ikviens atceras vecmāmiņas gardos pīrāgus ar sīpoliem un olām. Pīrāgi ir jāgatavo ar siltumu un mīlestību.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 250 ml kefīra vai jogurta;
- - 250 g sviesta;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk. sāls;
- - zaļie sīpoli;
- - 8 olas;
- - Sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt 6 olas, atdzesēt un mizas. Sagrieziet tos mazos kubiņos un ievietojiet dziļā traukā. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet olām. Viegli maisa ar karoti. Pēc garšas varat piparus un sāli. Pīrāgu pildījums ir gatavs.
2. solis
Sāksim gatavot mīklu. Lai to izdarītu, jums jāsijā milti. Izsijātos miltos pievienojiet cepamo pulveri. Ar putotāju sakuļ 2 olas, iegūtajai masai pievieno nedaudz sāls. Pievienojiet sakultās olas miltiem un samaisiet. Pievieno kefīru un sviestu. Jums mīcīt mīklu. Kad esat pabeidzis, ielieciet mīklu ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
3. solis
Pēc tam, kad mīkla gulējusi ledusskapī, tā jāizņem un jāsadala vairākās daļās. Katrs gabals ir jāizrullē. Uz velmētas mīklas, izmantojot glāzi vai glāzi, jums jāveido apļi. Katram lokam jums jāievieto 1 ēdamkarote pildījuma. Pēc tam, kad pildījums ir ievietots lokā, ir nepieciešams savienot malas.
4. solis
Ielieciet pīrādziņus uz cepešpannas un katru pīrādziņu notīriet ar sakultu olu. Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes.
