Augļu un ogu sagataves ziemā ir lielisks vitamīnu avots, un tāpēc tās mīl daudzas mājsaimnieces. Bet garšīgu krājumu pagatavošana nav tik vienkārša, šis process ir ļoti darbietilpīgs un ilgs. Viena no galvenajām problēmām ir tas, kā noņemt kaulu, nesabojājot pašu augli.
Instrukcijas
1. solis
Ābolu kauliņš nav liela problēma. Vienkāršākais veids ir izmantot īpašu nazi serdeņa noņemšanai, bet, ja tas nav pie rokas, neuztraucieties, manuāli noņemt arī nav tik grūti. Izgrieziet ābolu četrās daļās un no katra ar parasto nazi izgrieziet serdi.
2. solis
Bumbieriem risinājums ir gandrīz vienāds. Pirmā metode ir griešana ar nazi, lai noņemtu serdi; otrais ir sagriezt bumbieri uz pusēm un no katras tējkarotes puses izņemt visu lieko. Vai arī jūs varat darīt tāpat kā ar āboliem: sagrieziet četrās daļās un sagrieziet serdi ar nazi.
3. solis
Persiki un aprikozes arī nerada īpašas problēmas. Nogrieziet augļus gar "šuvi" un izņemiet kaulu: vairumā gadījumu tas atdalīsies bez īpašām pūlēm. Centieties neizdarīt spiedienu uz persiku vai aprikožu, jo tie ir ļoti mīksti un viegli deformējami.
4. solis
Ar plūmēm stāsts ir nedaudz atšķirīgs. Ir šķirnes, kurās kauli ir slikti atdalīti. Šajā gadījumā jūs varat ievietot plūmi ledusskapī un atstāt to tur pāris dienas. Tas nezaudēs savu garšu, bet kauls būs viegli atdalāms no celulozes.
5. solis
Protams, visproblemātiskākie augļi ir ķirši un ķirši, jo tie ir ļoti smalki un mazi, tos ir viegli sabojāt vai sasmalcināt. Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi un receptes problēmas risināšanai. Kāds izmanto dakšiņu (lai caurdurtu augļus gandrīz cauri, "aizķertu" kaulu un pavelktu dakšiņu kopā ar kaulu pret sevi), kāds izmanto salmiņu (mēs caurduram augļus, piespiežam salmu uz kaula un tas iznāk). Tomēr ir vienkāršāks risinājums: ir izveidota īpaša ierīce bedrīšu noņemšanai no ķiršiem, kas ievērojami atvieglo šo grūto procesu.
