Makaroni ir neticami maigas, gaisīgas kūkas ar mandeļu garšu. Krievijā tie joprojām ir jaunums, taču viņi jau tagad pārliecinoši uzvar gardēžu un parasto saldumu mīļotāju mīlestību. Attaisnojums šim konditorejas izstrādājumam nav vajadzīgs, taču arvien biežāk tos pasniedz dažos svarīgos pasākumos: jubilejās, saderināšanās vai vecmeitu ballītēs, jo šī delikatese tiek uzskatīta par izsmalcinātu desertu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami mandeļu pulvera;
- - 300 grami cukura pulvera;
- - 200 grami olu baltuma;
- - 50 grami cukura;
- - daudzkrāsainas pārtikas krāsvielas;
- - pildījuma krēms.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsajauc pūdercukurs ar mandelēm, jāpievieno puse olbaltumvielu, viss rūpīgi jāsajauc. Tad paņemiet atlikušo olbaltumvielu, apvienojiet to ar cukuru un sakuliet, līdz masa palielinās. Pēc tam apvienojiet pirmo un otro daļu un viegli samaisiet līdz viendabīgai masai. Uzlejiet krāsu uz naža gala un uzmanīgi samaisiet to iegūtajā maisījumā. Mīkla ir gatava.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 - 160 grādiem, ir svarīgi, lai tā nebūtu karsta, jo kūkas ir ļoti maigas un var viegli sadedzināt. No pergamenta no pergamenta maisa izspiediet mazus apļus un cepiet tos desmit minūtes. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni.
3. solis
Cepšanas laikā jūs varat pagatavot krēmu. Tas var būt tik daudzveidīgs, cik pietiek iztēlei. Tas var būt pistāciju pastas, banāns, kas saputots blenderī ar krējumu, aveņu biezenis ar šokolādi, vaniļas krēms. Galvenais ir tas, ka tas ir maigs konsistences.
4. solis
Kad pusītes ir atdzisušas, uz vienas no tām ieziež krēmu un otru pielīmē. Gatavs garšīgs deserts.
Ir pieņemts makaronus uz galda pasniegt uz lieliem plakaniem, baltiem traukiem vai daudzpakāpju konfekšu bļodām.
