Droši vien visi atceras mannas kastroli, kas tika dota bērnudārzā. Tas bija garšīgi un maigi. Un dažreiz es ļoti vēlos atcerēties savu bērnību. Un tas ir ļoti vienkārši - vienkārši pagatavojiet mannas kastroli pēc šīs receptes! Ķiršu mērce papildinās šīs brīnišķīgās kastrolis maigumu un aromātisko garšu!
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas kastrolis:
- Piens - 375 ml
- Sviests - 40 gr.
- Vaniļas cukurs - 5 gr.
- Citrona miziņa - 1 tējkarote
- Manna - 75 gr.
- Bez sēklas rozīnes - 40 gr.
- Olu dzeltenumi - 70 gr.
- Olu baltumi - 110 gr.
- Cukurs - 75 gr.
- Sastāvdaļas mērcei:
- 300 gr. saldēti ķirši (atkausēšana)
- 40 gr. Sahāra
- 150 ml. ķiršu sula
- 30 gr. sviests
- 30 ml. ķiršu liķieris
- 1 tējkarote cietes
Instrukcijas
1. solis
Vāriet pienu un pievienojiet tam vaniļas cukuru, sviestu un tējkaroti citrona miziņas. Rūpīgi samaisiet un lēnām pievienojiet mannu mannā. Pēc tam noņemiet pannu no plīts un atstājiet mannu uzbriest.
2. solis
Uzbriedinātai un atdzesētai mannai pievieno rozīnes un olu dzeltenumus. Visu sakuļ ar mikseri. Sakuļ baltumus ar cukuru un pievieno mannai, visu samaisa ar mikseri līdz viendabīgai masai. Pēc tam ielieciet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī, lai ceptu 160 grādos 40-45 minūtes, līdz veidojas zelta garoza.
3. solis
Lai pagatavotu mērci, pannā jālej cukurs un tas jāizkausē. Pievieno eļļu, pusi glāzes ķiršu sulas un visu samaisa. Pievienojiet cieti atlikušajai ķiršu sulai un ielejiet pannā. Pievienojiet tur liķieri un veselus ķiršus. Visu samaisa.
Pasniedz kastroli mazos kvadrātveida gabaliņos un aplej ar nelielu ķiršu mērci. Labu apetīti!
