Šīs kotletes ir iemīļotas daudzu dēļ to vieglās sagatavošanas un garšas, kas atgādina agru bērnību. Maltā gaļa var būt ne tikai cūkgaļa, bet jebkura cita - pēc garšas. Kotletes izrādās ļoti sulīgas un maigas, un mērce dod tieši tādu miziņu, kuru nevar aizmirst no bērnudārza.
Tas ir nepieciešams
- 500 grami cūkgaļas (jūs varat ņemt vistu, liellopu gaļu vai kombinēt),
- 0,5 glāzes apaļo rīsu,
- 1 liels sīpols
- 1 ola,
- 2 ēdamkarotes krējuma,
- 4 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- 1 ēd.k. karote tomātu pastas,
- 2 glāzes ūdens
- 3 lauru lapas,
- nedaudz sāls
- nedaudz melno piparu,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus mēs labi mazgājam, piepildām ar ūdeni (mēs ņemam divas glāzes ūdens uz pusi glāzes rīsu), sāli un vāriet. Gatavos rīsus ielieciet uz sieta.
2. solis
Mēs mazgājam cūkgaļu un velmējam gaļas mašīnā, pievienojot sīpolus. Sajauc malto cūkgaļu ar vārītiem rīsiem. Maltai gaļai pievieno nedaudz sakultu olu, pagaršo ar sāli un pipariem, samaisa.
3. solis
Mēs samitrinām rokas ūdenī vai augu eļļā (jo tas ir ērtāk ikvienam) un sākam veidot apaļas kotletes, kuras mēs sarullējam nelielā daudzumā miltu.
4. solis
Katliņā mēs sildām augu eļļu, apcepam kotletes līdz kraukšķīgai.
5. solis
Pievienojiet karoti tomātu pastas glāzē silta ūdens, samaisiet. Kotletes piepilda ar tomātu ūdeni un vāra mērci desmit minūtes. Tad kotletēm pievieno skābo krējumu, kas sajaukts ar miltiem, un pusi glāzes ūdens, samaisa un turpina vārīt 15 minūtes zemā siltumā. Ja mērce ir ļoti bieza, tad pievieno pusi glāzes silta ūdens. Pirms kotletes ar mērci noņemat no uguns, katliņā pievieno lavrušku un vāra vēl divas minūtes.
