Borščs tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajām un sātīgākajām zupām. Ja jūs gatavojat to pēc receptes, jūs saņemat zupu, to nobaudījuši, visi lūgs vairāk.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas;
- - puse galvas vidēju kāpostu;
- - 5 kartupeļi;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 1 biete;
- - 1 tomāts;
- - skābs krējums, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavojiet gaļas buljonu. Lai to izdarītu, mēs savācam trauku ar ūdeni, ieliekam tur gaļu un vāra uz vidējas uguns. Ūdeni nepieciešams sālīt. Pēc 10-15 minūtēm parādīsies putas, tās vajadzētu noņemt. Pēc tam samaziniet uguni un turpiniet gatavot. Kad gaļa ir pagatavota, to vajadzēs izņemt no buljona, atdzesēt un sagriezt gabaliņos. Sasmalciniet arī kartupeļus un kāpostus.
2. solis
Kamēr vārās kāposti un kartupeļi, sagriež burkānus un sīpolus mazos gabaliņos un sarīvē bietes. Cepiet burkānus un sīpolus eļļā, pēc tam pievienojiet tomātu un bietes. Visu sautē uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
3. solis
Ielieciet iegūto cepšanu katliņā ar vārītiem kartupeļiem un kāpostiem. Visu samaisa, pievieno sasmalcinātu un vārītu gaļu un vāra 3-5 minūtes. Beigās ielieciet zaļumus, izslēdziet zupu, ļaujiet tai pagatavot. Pasniedz zupu ar krējumu. Labu apetīti!
