Boršču gatavošana ir īsta māksla, un katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai soli pa solim boršču ar bietēm un bulgāru pipariem pagatavošanas recepti.
Tas ir nepieciešams
- - gaļa buljonam
- -burkāns
- -sīpols
- Ķiploki
- - paprikas
- -kartupeļi
- -kāposti
- -bietes
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet buljonu. Šajā piemērā buljona pagatavošanai izmanto vistas krūtiņu - jūs varat izmantot jebkuru gaļu. Kamēr buljons vārās, notīriet un sasmalciniet sīpolu. Ja jums nepatīk sīpolu gabali zupā, varat tos sarīvēt vai sasmalcināt blenderī.
2. solis
Nomizo burkānus un ķiplokus, sarīvē: rupjus burkānus, smalkus ķiplokus vai izlaiž caur ķiploku presi.
3. solis
Noskalo papriku, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet tomātu mazos gabaliņos.
4. solis
Vāra bietes līdz maigumam, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
5. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet kāpostus.
6. solis
Vārīšanas cepšana: pannā uzkarsē trīs ēdamkarotes augu eļļas, pievieno sīpolus, burkānus,
7. solis
Ķiplokus, tomātus, papriku un bietes, sezonu ar tomātu pastu, sāli, pipariem, apcep 5-7 minūtes.
8. solis
Kad buljons ir gatavs, izņemiet gaļu un atdzesējiet, un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
Buljonā ielieciet kartupeļus un kāpostus, pagatavojiet kartupeļus līdz vārīšanai, pievienojiet cepšanu un gaļu. Izslēgt. Pēc vēlēšanās var pievienot sasmalcinātus zaļumus.
