Cūkgaļas receptes ir daudz. Cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem ir ļoti neparasts un garšīgs ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes.
Tas ir nepieciešams
-
- Cūkgaļa 500 g
- Baklažāni 300 g
- Cukini 300 g
- Tomāts 2 gab.
- Šampinjoni 300 g
- Burkāni 2 gab.
- Sīpoli 2 gab.
- Paprika 1 gab.
- Ķiploki
- Zaļie (dilles
- pētersīļi)
- Sāls
- Lauru lapa
- Piparu kukurūzas
Instrukcijas
1. solis
Ja cūkgaļa ir sasalusi, pirms sākat gatavot, tā jāatkausē.
2. solis
Notīriet baklažānu. Sagriež kubiņos, pagaršo ar sāli un atstāj uz 30 minūtēm.
3. solis
Nomazgājiet cūkgaļu ar tekošu ūdeni un sagrieziet kubiņos. Ielieciet gaļu pannā ar uzkarsētu saulespuķu eļļu.
4. solis
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to pusgredzenos. Pievienojiet sīpolu cūkgaļai un apcepiet ar mazu siltumu 10-15 minūtes.
5. solis
Nomizo burkānus un smalki sarīvē. Ja nav rīve, sagrieziet burkānu plānās sloksnēs. Pievienojiet burkānus pannā ar gaļu un sīpoliem un vāriet 5-7 minūtes.
6. solis
Notīriet kabaču un sagrieziet kubiņos. Noskalojiet baklažānu aukstā tekošā ūdenī. Pievienojiet cukini un baklažānu kastrolītim. Vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
7. solis
Sēnes sagriež šķēlēs. Tomātu un papriku sagriež kubiņos. Pievienojiet tomātu, sēnes un piparus pannā ar gaļu un dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
8. solis
Ķiplokus smalki sagriež. Sasmalciniet dilles un pētersīļus. Pievienojiet pannai ķiplokus un zaļumus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno lauru lapas. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
